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公开(公告)号：KR101180360B1
公开(公告)日：2012-09-07
申请号：KR1020100053834
申请日：2010-06-08
Applicant: 강원대학교산학협력단
IPC: A61K36/258 , A61P35/00 , A61P39/06 , A61P25/00
Abstract: 본 발명은 파삼(lower grade ginseng, 破蔘)으로부터 진세노사이드를 추출하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 파삼을 대상으로 하여 그에 함유된 진세노사이드를 약리적 효과가 우수한 특정 진세노사이드로 변환케 하여 고기능성 진세노사이드를 추출할 수 있도록 한 저온고압 추출 공정 및 그 추출물에 관한 것이다.
상기와 같은 본 발명은 파삼을 세척하여 절단하는 단계; 및 상기 절단된 파삼을 증류수를 추출 용매로 하여 60～80℃에서 100～300 atm으로 저온고압 추출하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따르면, 저온고압 기술을 파삼의 추출공정에 적용함을 통해 유효 성분의 용출량을 증대시키고 기존 파삼에 존재하지 않는 고기능성 성분으로의 변환을 유도하여 상품가치가 없고 원료로서 품질이 부적합하여 버려지는 파삼이 식품 소재로서 고부가가치를 갖게 된다.-
公开(公告)号：KR101122100B1
公开(公告)日：2012-03-16
申请号：KR1020090126164
申请日：2009-12-17
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 매자나무 수피로부터 향장 제품의 착향제로 사용 가능한 천연 코니페릴 알코올(Coniferyl alcohol) 성분의 고수율 단리 방법과 그 단리 성분에 관한 것이다.
본 발명은 매자나무의 수피 부분을 대상으로 열수/초음파 추출 공정과 단계적인 분획 및 물질 분리 공정을 통해 향장 제품의 착향제로서 첨가가 가능한 천연 코니페릴 알코올(Coniferyl alcohol) 성분을 효율적으로 단리하는 데에 기본적인 특징이 있다.
매자나무, 초음파 추출, 복합 용매 분획법, 코닐페릴 알코올(Conilferyl alcohol), 천연 착향제-
Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：KR1020110064067A
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：KR1020090120496
申请日：2009-12-07
Applicant: 강원대학교산학협력단
CPC classification number: A23L33/105 , A23V2200/25 , A23V2200/324 , A23V2250/511
Abstract: PURPOSE: An edible centella asiatica nanoparticle using chitoic acid, a producing method thereof, and food and beverages containing thereof are provided to enable a user to easily absorb active ingredients of centella asiatica, and to improve the bioavailability. CONSTITUTION: A producing method of an edible centella asiatica nanoparticle using chitoic acid comprises the following steps: extracting water soluble active components from centella asiatica using a water soluble solvent; dissolving 0.05~0.5wt% of chitoic acid to a weak acid solution, and evaporate-drying for obtaining the thin oil phase of the chitoic acid; and mixing the thin oil phase of the chitoic acid with the water soluble active components of the centella asiatica by disperse-mixing. The size of the nanoparticle is smaller than 200nanometers.
Abstract translation: 目的：提供使用壳聚酸的可食用积雪草纳米颗粒及其制备方法以及含有它们的食品和饮料，以使使用者能够容易地吸收积雪草积极成分，并提高生物利用度。 构成：使用壳聚酸的可食用积雪草纳米颗粒的生产方法包括以下步骤：使用水溶性溶剂从积雪草提取水溶性活性成分; 将0.05〜0.5重量％的氯酸溶解在弱酸溶液中，蒸发干燥得到油酸的薄油相; 并通过分散混合将氯酸的薄油相与积雪草的水溶性活性成分混合。 纳米颗粒的尺寸小于200纳米。
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25.发明公开프로테아제 생성능 및 가바 생성능을 가진 식물성 유산균의 이단 발효를 이용한 천연가바 함유 두유의 제조방법 无效使用具有生产能力和培养基生产能力的植物酸化乳酸杆菌的串行发酵，用天然GABA制备大豆奶的制备方法
公开(公告)号：KR1020110010433A
公开(公告)日：2011-02-01
申请号：KR1020090068002
申请日：2009-07-24
Applicant: 강원대학교산학협력단 , (주)바이오벤
CPC classification number: A23C11/106
Abstract: PURPOSE: A producing method of soymilk containing nature gamma-aminobutyric acid is provided to insert the nature gamma-aminobutyric acid to the soymilk without adding glutamic acid. CONSTITUTION: A producing method of soymilk containing nature gamma-aminobutyric acid(GABA) comprises the following steps: soaking soybeans to water, and boiling; crushing the boiled soybeans inside the water to make soymilk; adding a lactic acid bacteria species with the protease-producing ability and the GABA-producing ability to 1/10 of the soymilk, and two-stage fermenting to produce the GABA; filtering the fermented mixture to remove bean-curd dregs; and mixing 9/10 of the soymilk with the filtrate.
Abstract translation: 目的：提供含有自然γ-氨基丁酸的豆浆的生产方法，将γ-氨基丁酸的性质插入豆浆而不添加谷氨酸。 构成：含有大自然γ-氨基丁酸（GABA）的豆浆的生产方法包括以下步骤：将大豆浸泡在水中，煮沸; 将煮沸的大豆粉碎在水中，制成豆浆; 向乳蛋白的1/10添加具有蛋白酶生产能力和GABA生产能力的乳酸菌种，并进行两步发酵以产生GABA; 过滤发酵混合物以除去豆腐渣; 并将9/10的豆浆与滤液混合。
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公开(公告)号：KR1020100124413A
公开(公告)日：2010-11-29
申请号：KR1020090043391
申请日：2009-05-19
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing a cleansing composition by alginate nano granulation of Angelica gigas nakai is provided to obtain an active substance without damage. CONSTITUTION: A method for manufacturing cleansing composition by alginate nano granulation of Angelica gigas nakai comprises: a step of pulverizing Angelica gigas nakai; a step of extracting pulverized Angelica gigas nakai in 10 times volume of distilled water at 60°C for 24 hours; a step of filtering/concentrating the hot water extract and freeze-drying to obtain powder; a step of dissolving the powder in 1mg/ml of distilled water; a step of dissolving alginate in distilled water and evaporating distilled water to form multilayer; a step of adding liquid phase Angelica gigas nakai extract sample and homogenizing by sonication.
Abstract translation: 目的：提供当归粉末的藻酸盐纳米颗粒制造清洁组合物的方法，以获得活性物质而不损坏。 构成：当归黑藻的藻酸盐纳米颗粒制造清洁组合物的方法包括：将当归粉末粉碎的步骤; 在10℃下将10倍体积的蒸馏水中的当归提取粉末状的步骤在60℃下提取24小时; 过滤/浓缩热水提取物并冷冻干燥以获得粉末的步骤; 将粉末溶解在1mg / ml蒸馏水中的步骤; 将藻酸盐溶解在蒸馏水中并蒸发蒸馏水形成多层的步骤; 加入液相当归黑加提取物样品并通过超声处理均质化的步骤。
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公开(公告)号：KR1020100119232A
公开(公告)日：2010-11-09
申请号：KR1020090038238
申请日：2009-04-30
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 주식회사 그래미
Abstract: PURPOSE: A method for producing callus of Rhodiola sachalinensis with reduced cytotoxicity is provided to enhance culture productivity and to reduce toxicity of Rhodiola sachalinensis. CONSTITUTION: A method or producing callus of Rhodiola sachalinensis with reduced cytotoxicity comprises: a step of washing seed of Rhodiola sachalinensis with 70% of ethanol and 5% of sodium hypochlorite; a step of inoculating to MS(Murashige and Skoog) basic medium and culturing to obtain a sterilized germinated plant; a step of cutting stems and leaves of the plant; a step of inducing callus in a solid medium containing 0.5mg/L of NAA(Naphthalene acetic acid) and 1 mg/L of BA(Benzyl adenine); a step of adding 30g of sucrose(1L of MS liquid medium) and adjusting by pH 5.7; a step of preparing liquid medium; a step of inoculating the 10g of callus to liquid medium at 25 +/-1°C; and a step of culturing in a rotary culture device at 100rpm.
Abstract translation: 目的：提供减少细胞毒性的红景天的愈伤组织生产方法，以提高红景天的培养生产力和降低毒性。 构成：减少细胞毒性的方法或生产红景天的愈伤组织包括：用70％乙醇和5％次氯酸钠洗涤红景天的种子的步骤; 接种MS（Murashige和Skoog）碱性培养基并培养以获得灭菌的发芽植物的步骤; 切割植物的茎叶的一个步骤; 在含有0.5mg / L的NAA（萘乙酸）和1mg / L的BA（苄基腺嘌呤）的固体培养基中诱导愈伤组织的步骤; 加入30g蔗糖（1L MS液体培养基）并通过pH 5.7调节的步骤; 制备液体介质的步骤; 在25 +/- 1℃下将10g愈伤组织接种到液体培养基的步骤; 以及在旋转培养装置中以100rpm培养的步骤。
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