公开(公告)号：KR101350074B1

公开(公告)日：2014-01-27

申请号：KR1020120013672

申请日：2012-02-10

Applicant: 전라남도 곡성군

Inventor： 조경숙 ,  김민영 ,  황인택 ,  기광연 ,  윤봉기 ,  최경주

IPC: A23L19/20 ,  A23L27/00 ,  A23L11/20

Abstract: 본 발명은 염수에 스테비아 추출물을 첨가하는 단계; 상기 염수에 멜론을 침지하여 절임하는 단계; 상기 절임을 거친 멜론을 세척한 후 압착하는 단계 및 상기 절임된 멜론을 된장에 절이고 숙성하는 단계를 포함하는 된장 멜론 장아찌의 제조방법을 제공한다.

公开(公告)号：KR101300664B1

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：KR1020110045728

申请日：2011-05-16

Applicant: 전라남도

Inventor： 장미향 ,  강성주 ,  최진경 ,  김희권 ,  이진우 ,  안규남 ,  김현지 ,  방극필 ,  정경주 ,  최경주

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/72 ,  A23L2/46 ,  A23L2/39

Abstract: 본 발명은 아피오스 음료의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 아피오스와 물을 혼합하여 습식분쇄하여 분쇄물을 얻는 단계; 상기의 아피오스 습식분쇄물에 정제수를 첨가하면서 체(sieve)로 여과시켜 여과액을 얻는 단계; 및 상기 여과액의 농도를 조절 후 가열하고 살균하는 단계를 포함하는 아피오스 음료의 제조방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR1020120127932A

公开(公告)日：2012-11-26

申请号：KR1020110045728

申请日：2011-05-16

Applicant: 전라남도

Inventor： 장미향 ,  강성주 ,  최진경 ,  김희권 ,  이진우 ,  안규남 ,  김현지 ,  방극필 ,  정경주 ,  최경주

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/72 ,  A23L2/46 ,  A23L2/39

CPC classification number: A23L2/04 ,  A23L2/72 ,  A23L19/10

Abstract: PURPOSE: A producing method of apiose drink containing plant extracts is provided to offer natural calcium, essential amino acid, and other nutrients contained in the apiose to eaters. CONSTITUTION: A producing method of apiose drink comprises the following steps: mixing apiose and water, and wet-milling the mixture; mixing the apiose mixture with 5-20 times the amount of purified water, and filtering the mixture with a 100-200 mesh sieve to obtain filtrate; adjusting the concentration of the filtrate; heating the filtrate at 90-100 deg. C for 10-30 minutes; and sterilizing the heated filtrate at 120-130 deg. C for 10-30 minutes in a sterilizer. [Reference numerals] (AA) Mixing apiose and water; (BB) Wet-milling; (CC) Wet-milled mixture; (DD) Adding purified water, and filtering; (EE) Filtrate; (FF) Adjusting the concentration of the filtrate; (GG) Heating and sterilizing; (HH) Apiose drink

Abstract translation: 目的：提供含有植物提取物的天然饮料的生产方法，以提供天然的钙，必需氨基酸和食用者中含有的其他营养物质。 构成：一种饮料的生产方法包括以下步骤：混合水解和水，并湿混合混合物; 将糊剂混合物与纯水的5-20倍混合，并用100-200目筛过滤混合物，得到滤液; 调节滤液浓度; 在90-100度加热滤液。 C 10-30分钟; 并在120-130度对加热的滤液进行灭菌。 在灭菌器中10分钟。 （标号）（AA）混合豌豆和水; （BB）湿磨; （CC）湿磨混合物; （DD）加净水，过滤; （EE）滤液; （FF）调节滤液浓度; （GG）加热灭菌; （HH）阿索糖饮料

公开(公告)号：KR1020090045959A

公开(公告)日：2009-05-11

申请号：KR1020070109296

申请日：2007-10-30

Applicant: 전라남도

Inventor： 김도익 ,  김선곤 ,  최경주 ,  김영권 ,  최재필 ,  남명흔

IPC: A01N65/08 ,  A01N65/26 ,  A01N65/12

CPC classification number: Y02A50/336 ,  A01N65/08 ,  A01N25/30 ,  A01N65/26 ,  A01N65/385 ,  A01N2300/00

Abstract: 본 발명은 벼멸구 방제용 식물 추출 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 수도작 해충인 벼멸구 방제제로서 무화과, 멀구슬, 담배잎 추출물을 1:1:1 비율의 혼합액을 80%로 첨가하여 주성분으로 하고 첨가제로서 비이온 계면활성제 15% (Polyoxyethylene lauryl ether 3.5%, Poly oxyethylene oleyl ester 3.5%, Polyoxyethylene (5) sorbitan mono oleate 3.0%, Polyoxyethylene hydrogenated castor oil 3.0%, Polyoxyethylene tridecyl ether 2.0%)와 silicone 계열의 wetting agent 5.0%를 보조성분으로 하는 벼멸구 방제용 조성물 및 그 사용방법에 관한 것이다.
벼멸구, 식물추출물

公开(公告)号：KR1020090045957A

公开(公告)日：2009-05-11

申请号：KR1020070109294

申请日：2007-10-30

Applicant: 전라남도

Inventor： 김선곤 ,  김도익 ,  최경주 ,  이윤희 ,  김진섭 ,  조대원

IPC: A01N65/26

CPC classification number: Y02A50/36 ,  A01N65/26 ,  A01N25/04

Abstract: 본 발명은 벼멸구에 대하여 살충 효과를 나타내는 벼멸구 방제용 멀구슬 열매 추출 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 벼멸구에 대하여 살충효과를 가지는 멀구슬나무열매, 차 잎으로부터 생리활성물질을 추출하고 여기에 살충비누를 일정비율 혼합 제조함으로써 높은 살충효과를 나타내도록 하여 천연물 농약으로 이용될 수 있는 벼멸구 방제용 멀구슬 열매 추출 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 벼멸구 방제용 멀구슬 열매 추출 조성물은 방제제로서 멀구슬나무 열매와 차잎을 각각 건조-분쇄-에탄올에 침지-여과 과정을 통해 추출한 추출물을 9:1 비율로 혼합한 액을 90% 첨가하여 주성분으로 하고 첨가제로서 지방산에 수산화칼륨 0.2%, lecithin 50% 넣어 만든 살충비누를 5% 보조성분으로 하는 벼멸구 방제제 조성물 및 제제 방법으로, 본 발명의 살충 조성물은 물과 희석하여 분무함으로써 벼멸구와의 직접적인 접촉에 의해 병해충을 방제할 수 있는 살충제로 이용할 수 있는 것을 특징으로 한다.
멀구슬, 살충제

公开(公告)号：KR100848548B1

公开(公告)日：2008-07-25

申请号：KR1020060042865

申请日：2006-05-12

Applicant: 전라남도

Inventor： 양승구 ,  김석언 ,  김희곤 ,  김영옥 ,  서윤원 ,  최경주 ,  김선국 ,  손동모 ,  박종대

IPC: A23L1/27 ,  A23L1/16 ,  A23L1/10 ,  A23G9/42

Abstract: 본 발명은 천연색소에 관한 것으로, 보다 상세하게는 파프리카 또는 피망을 선별하고 수세한 후, 꼬투리를 제거하는 준비단계; 상기 준비단계의 파프리카 또는 피망을 0.5 ~ 2 cm의 크기로 세절하는 세절단계; 상기의 파프리카 또는 피망을 35 ~ 65 ℃의 저온에서 송풍 건조하는 건조단계; 상기 건조된 파프리카 또는 피망을 용기에 넣어 포장하는 완료단계;에 의하여 천연식용색소를 제조하는 것으로, 베타카로틴이 풍부하고 색상이 아름다운 파프리카와 칼라 피망을 이용하여 국민건강에 이바지하며, 다양한 색상의 음식을 준비할 수 있는 파프리카 또는 피망을 이용한 천연식용색소 제조방법에 관한 것이다.
파프리카, 피망, 천연색소

公开(公告)号：KR100771462B1

公开(公告)日：2007-10-30

申请号：KR1020060042876

申请日：2006-05-12

Applicant: 전라남도

Inventor： 양승구 ,  변만호 ,  김영옥 ,  서윤원 ,  최경주 ,  최충식 ,  최형국 ,  김정매

IPC: A23L1/212

Abstract: 본 발명은 무화과에 관한 것으로, 보다 상세하게는 무화과를 이용하여 동결건조하여 건조 무화과절편, 통건조 무화과, 곶감형 무화과 그리고 설탕 절임 무화과 절편으로 제조하는 것으로, 저장성이 우수하고 수송이 용이하며, 맛이 가공전 보다 월등이 향상되도록 하고, 또한 여름 한 철만 생산되는 무화과의 유통기간을 연중공급 할 수 있게 되어 농가소득이 증대되도록 할 뿐만 아니라 무화과를 즐기고자 하는 사용자로 하여금 원하는 때에 이용할 수 있는 무화과에 관한 것이다.
무화과, 곶감, 절편