Abstract:
GABA tea powder using mulberry leaves and functional rice prepared with the same are provided to enhance pharmacologically active materials of mulberry leaves at a little cost by using a glutamic acid solution of a GABA precursor material. A method for preparing GABA tea powder comprises the following steps of: soaking mulberry leaves in a glutamic acid solution for 0.5-4 hours(S11); steaming the soaked mulberry leaves in a steamer for 50-70 seconds(S12); cooling the mulberry leaves through 10-20 minutes(S13); drying the mulberry leaves in a hot wind drier until the moisture content becomes 4-5%(S14); and removing stems of dried mulberry leaves and crushing the leaves(S15). The particle size of the GABA tea powder is 1-300 micrometer.
Abstract:
A novel Pulsatilla koreana species "Gyeoby" is provided to enlarge the decorative value of the Pulsatilla koreana due to the double flower characteristic so that a plant bred by agamogenesis is applied as an industrial resource and crossing plants for breeding the double flower Pulsatilla koreana with various flower colors. A novel clonal variety "Gyeoby" with double flower in Pulsatilla species has the fetal number of 10-14 and the characteristics of the double flower and is characterized in that it is a species raised by an artificial mutation breeding and is grown by agamogenesis.
Abstract:
본 발명은 글루코사민 올리고당과 자몽 추출물을 함유한 식물성장촉진 조성물 및 그 이용 방법에 관한 것으로, 고추, 토마토, 오이 등의 과채류 및 잔디와 같은 식물의 성장촉진, 생리장애 억제, 연작 장해 경감, 내병성 향상, 병해충의 발생 억제, 수확량 증진, 색감 향상 및 선도의 유지 등의 장점을 갖는 글루코사민 올리고당과 자몽 추출물을 함유한 식물성장촉진 조성물과 그 이용방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 글루코사민 올리고당과 자몽 추출물을 함유한 식물성장촉진 조성물은, 해조류로부터 추출된 글루코사민 폴리머를 초산 수용액에 용해시키고 효소를 첨가하여 글루코사민 폴리머를 가수분해시켜 얻은 글루코사민올리고당과 자몽 추출물을 혼합한 것을 특징으로 한다. 글루코사민 올리고당, 자몽추출물, 식물성장
Abstract:
본 발명은 천연식용색소를 이용한 엿 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 천연식용색소인 유색미 추출액 또는 농축액, 치자열매 추출액 또는 농축액, 파프리카 과즙 또는 농축액, 뽕잎 분말, 쑥 분말 또는 자색고구마 분말을 혼합하여 다양한 색상과 각각의 고유의 맛, 향 및 기능성이 부가된 엿 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
Abstract:
본 발명은 무화과에 관한 것으로, 보다 상세하게는 무화과를 이용하여 동결건조하여 건조 무화과절편, 통건조 무화과, 곶감형 무화과 그리고 설탕 절임 무화과 절편으로 제조하는 것으로, 저장성이 우수하고 수송이 용이하며, 맛이 가공전 보다 월등이 향상되도록 하고, 또한 여름 한 철만 생산되는 무화과의 유통기간을 연중공급 할 수 있게 되어 농가소득이 증대되도록 할 뿐만 아니라 무화과를 즐기고자 하는 사용자로 하여금 원하는 때에 이용할 수 있는 무화과에 관한 것이다. 무화과, 곶감, 절편
Abstract:
본 발명은 가루차가 코팅된 기능성 쌀 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명의 기능성 쌀의 제조방법은 교반기 또는 코팅제조기에 쌀을 투입한 후, 쌀 100중량부에 대해 젤라틴, 아라비아검 및 아르긴산농축액 중 선택된 어느 한 점질물질 0.1 내지 5중량부를 균일하게 분사하면서, 가루녹차, 가루우롱차 및 가루홍차 중 선택된 어느 한 가루차 0.1 내지 10중량부를 첨가하여 50 내지 150 rpm으로 교반하는 것을 포함하며, 이와 같은 방법으로 제조된 본 발명의 가루차가 코팅된 기능성 쌀은 기호성 및 식미가 증대되고 기능성이 부가되어 국민건강증진에 기여할 수 있다. 가루차, 젤라틴, 아라비아검, 아르긴산농충액, 점질물질, 식용접착제, 기능성 쌀, 기능성 올벼쌀
Abstract:
본 발명은 카테킨 쌀 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명의 카테킨 쌀의 제조방법은 먼저 재증류된 부틸알콜, 에틸에테르 및 에틸아세테이트를 용매로 사용하여 차로부터 카테킨 성분을 추출한 후, 이를 액상으로 만들어 주정과 혼합하여 쌀이 투입된 코팅기 또는 펠렛제조기에 고르게 분사하면서 열풍을 가하여 건조시키거나 또는 쌀이 투입된 코팅기 또는 펠렛제조기에 젤라틴, 아라비아검 및 아르긴산농축액 등의 점질물질을 균일하게 분사하면서 분말상의 카테킨 추출물질을 첨가하여 교반하는 두 가지 방법으로 이루어진다. 이와 같은 방법으로 제조한 본 발명의 카테킨 쌀은 기호성 및 식미가 증대되고 기능성이 부가되어 국민건강증진에 기여할 수 있다.
Abstract:
PURPOSE: A method for preparing hematogenous green tea made of leaves of Thea chinensis L. and powdered brown rice as well as herbs is provided to serve a tea product that is improved in pharmacological effect and palatability and good for the prevention and treatment of ischemia. CONSTITUTION: The method includes the following steps of: (i) mixing, steaming, drying and pulverizing 25-50wt% of Angelica gigas Nakai, cnidium rhizome and Paeonia japonica; (ii) mixing the herb powder with powdered tea leaves in a ratio of 6:4-8:2; (iii) adding powdered brown rice steamed and roasted at 100-180deg.C to the herb and green tea materials; and (iv) packing the powdered tea material mixed with 0.02-0.06% of powdered spice in a tea bag. The tea can be produced into a liquid product to be canned by extracting the herb powder with the roasted brown rice powder and the green tea in order, vacuum filtrating the first and the second extracts respectively and mixing together and adding 0.02-0.04% of vitamin C and 0.02-0.06% of liquid scent to the resulting extract.
Abstract:
PURPOSE: A method for manufacturing organic fertilizer and fermented compost using Pueraria thunbergiana benth is provided to use as environmentally-friendly agricultural material. CONSTITUTION: A method for manufacturing organic fertilizer comprises: a step of grinding Pueraria thunbergiana benth; a step of boiling Pueraria thunbergiana benth in water to extract; a step of juicing hot water-extracted Pueraria thunbergiana benth; a step of removing starch from the extract; a step of concentrating the extract; and a step of filtering the concentrated extract. A method for manufacturing fermented compost comprises: a step of mixing 1000kg of Pueraria thunbergiana benth, 200kg of chicken feces, 30 kg of rice bran, 1kg of decomposition accelerator, and 50 L of water; a step of fermenting by mixing well; and a step of maturing.