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公开(公告)号：KR1020090047564A
公开(公告)日：2009-05-13
申请号：KR1020070109380
申请日：2007-10-30
Applicant: 전라남도
CPC classification number: A23L7/1963 , A23L19/09 , A23L33/105 , A23P20/10 , A23V2002/00 , A23V2250/21
Abstract: 본 발명은 리코펜 강화 토마토쌀 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 토마토의 기능성 성분인 리코펜이 강화된 농축액을 제조하는 방법과 이 같은 농축액을 이용하여 쌀에 부착시키는 제조기술로 결과물인 리코펜 농축액이 부착된 리코펜 강화 토마토쌀 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 리코펜 농축액은 생토마토 2을 믹서기를 통해 분쇄 분쇄액을 스텐용기에 넣고 약한 가스불로 100 정도로 끓여 사용하고자 하는 농축농도까지 농축시키고 여과 후 농축액을 제조하며, 본 발명에 따른 리코펜 강화 토마토쌀은, 코팅기에 백미(무세미)를 넣고, 조제된 농축액(코팅액)의 코팅액량은 백미량의 5%(5l/백미 100kg) 정도이고 농축액 농도는 제품특성에 맞게 조절하여 농축액을 코팅기내 분사노즐을 통해 분사함으로써 백미는 코팅 연속식 곡물건조기를 통해 수분함량 13%이하로 건조되는 것을 특징으로 한다.
토마토, 리코펜, 쌀(백미), 토마토 농축액-
2.发明公开파프리카 또는 피망을 이용한 천연식용색소, 면, 수제비,떡볶이떡, 가래떡, 아이스크림 및 이들의 제조방법 有权天然食品，日粮，苏格兰，DDUCK-BOK-KI，IRCE CAKE，或冰淇淋，甜菜粉及其制作方法及其制造方法
公开(公告)号：KR1020060089174A
公开(公告)日：2006-08-08
申请号：KR1020060042865
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 천연색소에 관한 것으로, 보다 상세하게는 파프리카 또는 피망을 선별하고 수세한 후, 꼬투리를 제거하는 준비단계; 상기 준비단계의 파프리카 또는 피망을 0.5 ~ 2 cm의 크기로 세절하는 세절단계; 상기의 파프리카 또는 피망을 35 ~ 65 ℃의 저온에서 송풍 건조하는 건조단계; 상기 건조된 파프리카 또는 피망을 용기에 넣어 포장하는 완료단계;에 의하여 천연식용색소를 제조하는 것으로, 베타카로틴이 풍부하고 색상이 아름다운 파프리카와 칼라 피망을 이용하여 국민건강에 이바지하며, 다양한 색상의 음식을 준비할 수 있는 파프리카 또는 피망을 이용한 천연식용색소 제조방법에 관한 것이다.
파프리카, 피망, 천연색소-
公开(公告)号：KR100825267B1
公开(公告)日：2008-04-25
申请号：KR1020060042859
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 물비누에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가성가리수 및 설탕용액을 이용하여 물비누를 제조하는 물비누 제조 방법에 있어서, 물비누 100중량부에 대해 1 ~ 30 중량부의 토마토즙액을 섞어 물비누를 제조하는 것으로, 머릿결에 풍부한 영양 공급과 머리에 부스럼과 같은 지루성 피부염 및 아토피를 진정시키며, 물비누 제조 시 사용되는 인공색소를 대치할 수 있는 천연색조 물비누 제조로 국민건강 기여하는 등의 특징이 있는 토마토를 포함한 천연색소 물비누 제조방법에 관한 것이다.
토마토, 천연색소, 물비누-
4.发明公开
公开(公告)号：KR1020060089176A
公开(公告)日：2006-08-08
申请号：KR1020060042876
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
IPC: A23L1/212
Abstract: 본 발명은 무화과에 관한 것으로, 보다 상세하게는 무화과를 이용하여 동결건조하여 건조 무화과절편, 통건조 무화과, 곶감형 무화과 그리고 설탕 절임 무화과 절편으로 제조하는 것으로, 저장성이 우수하고 수송이 용이하며, 맛이 가공전 보다 월등이 향상되도록 하고, 또한 여름 한 철만 생산되는 무화과의 유통기간을 연중공급 할 수 있게 되어 농가소득이 증대되도록 할 뿐만 아니라 무화과를 즐기고자 하는 사용자로 하여금 원하는 때에 이용할 수 있는 무화과에 관한 것이다.
무화과, 곶감, 절편-
公开(公告)号：KR100775895B1
公开(公告)日：2007-11-13
申请号：KR1020060042868
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 아이스크림에 관한 것으로, 보다 상세하게는 선별된 고추를 이용하여 고추기름 또는 고추가루를 준비하고, 우유와 설탕을 용기에 넣고 가열하고, 계란 노른자를 풀고, 여기에 상기 가열된 우유를 넣고 거품을 발생시키고, 냉각된 생크림을 거품을 발생시켜 준비하여, 거품이 발생한 생크림을 우유가 섞여있는 계란 노른자의 용기에 넣고, 0.5 ~ 5 중량부의 고추가루 또는 고추기름을 넣고 잘 혼합하고 냉각하여 제조하는 것으로, 고추의 매운맛이 암발생과 전이를 억제하고 식욕을 돋구고 지방축적을 방지하여 다이어트에 효과가 있으며, 또한 고추의 비타민 A는 피부점막을 튼튼하게 할 뿐만 아니라 피로가 회복되며 활력이 생기며 통증을 완화시켜 신경통과 관절염에도 효과가 있고, 또한 고추는 아이스크림의 단맛을 줄이고, 뒷맛을 개운하게 하며 섭취하기가 양호하여 국민건강에 크게 기여하는 고추를 이용한 아이스크림 제조방법에 관한 것이다.
고추, 아이스크림-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020060089172A
公开(公告)日：2006-08-08
申请号：KR1020060042859
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
CPC classification number: C11D9/38 , A61K8/97 , A61K2800/43 , A61Q5/02 , C11D9/444 , C11D13/10 , C11D17/08
Abstract: 본 발명은 물비누에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가성가리수 및 설탕용액을 이용하여 물비누를 제조하는 물비누 제조 방법에 있어서, 물비누 100중량부에 대해 1 ~ 30 중량부의 토마토즙액을 섞어 물비누를 제조하는 것으로, 머릿결에 풍부한 영양 공급과 머리에 부스럼과 같은 지루성 피부염 및 아토피를 진정시키며, 물비누 제조 시 사용되는 인공색소를 대치할 수 있는 천연색조 물비누 제조로 국민건강 기여하는 등의 특징이 있는 토마토를 포함한 천연색소 물비누 제조방법에 관한 것이다.
토마토, 천연색소, 물비누-
公开(公告)号：KR1020060089171A
公开(公告)日：2006-08-08
申请号：KR1020060042837
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 배초향을 이용한 허브차에 관한 것으로, 보다 상세하게는 배초향 잎을 재료로 하여 1분 ~ 3일 동안 물에 침지한 후, 다시 꺼내 가마솥에 넣어 가열하여 덖음하고 상온에서 냉각하는, 덖음과 냉각을 복수 회로 반복하여 배초향 덖음 허브차를 제조하는 것으로, 국내 토종 식물중 유일하게 국제적으로 Korea mint, 즉 허브로 인정받고 있는 배초향(Agastache rugosa O. Kuntze)에 대해 기능성이 우수한 토종식물, 배초향을 이용한 덖음 허브차 개발로, 국민건강 및 정서를 함양하고 농가소득을 증대 및 차 문화 발전에 기여할 수 있는 배초향 덖음 허브차 제조 방법에 관한 것이다.
배초향, 덖음, 차-
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公开(公告)号：KR100878018B1
公开(公告)日：2009-01-13
申请号：KR1020060042837
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 배초향을 이용한 허브차에 관한 것으로, 보다 상세하게는 배초향 잎을 재료로 하여 1분 ~ 3일 동안 물에 침지한 후, 다시 꺼내 가마솥에 넣어 가열하여 덖음하고 상온에서 냉각하는, 덖음과 냉각을 복수 회로 반복하여 배초향 덖음 허브차를 제조하는 것으로, 국내 토종 식물중 유일하게 국제적으로 Korea mint, 즉 허브로 인정받고 있는 배초향(Agastache rugosa O. Kuntze)에 대해 기능성이 우수한 토종식물, 배초향을 이용한 덖음 허브차 개발로, 국민건강 및 정서를 함양하고 농가소득을 증대 및 차 문화 발전에 기여할 수 있는 배초향 덖음 허브차 제조 방법에 관한 것이다.
배초향, 덖음, 차-
10.发明授权파프리카 또는 피망을 이용한 천연식용색소, 면, 수제비,떡볶이떡, 가래떡, 아이스크림 및 이들의 제조방법 有权天然食品，日粮，苏格兰，DDUCK-BOK-KI，IRCE CAKE，或冰淇淋，甜菜粉及其制作方法及其制造方法
公开(公告)号：KR100848548B1
公开(公告)日：2008-07-25
申请号：KR1020060042865
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 천연색소에 관한 것으로, 보다 상세하게는 파프리카 또는 피망을 선별하고 수세한 후, 꼬투리를 제거하는 준비단계; 상기 준비단계의 파프리카 또는 피망을 0.5 ~ 2 cm의 크기로 세절하는 세절단계; 상기의 파프리카 또는 피망을 35 ~ 65 ℃의 저온에서 송풍 건조하는 건조단계; 상기 건조된 파프리카 또는 피망을 용기에 넣어 포장하는 완료단계;에 의하여 천연식용색소를 제조하는 것으로, 베타카로틴이 풍부하고 색상이 아름다운 파프리카와 칼라 피망을 이용하여 국민건강에 이바지하며, 다양한 색상의 음식을 준비할 수 있는 파프리카 또는 피망을 이용한 천연식용색소 제조방법에 관한 것이다.
파프리카, 피망, 천연색소
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