公开(公告)号：KR1020120005111A

公开(公告)日：2012-01-16

申请号：KR1020100065690

申请日：2010-07-08

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 안지윤 ,  하태열 ,  김선아 ,  박명규 ,  노태철

IPC: A61K36/484 ,  A61P21/00 ,  A61P25/00

CPC classification number: A61K36/484 ,  A23V2200/316 ,  A61K36/896 ,  A61K2236/331 ,  A61K2236/37

Abstract: PURPOSE: A composition containing Glycyrrhiza uralensis FISCH extract is provided to maximize the content of active ingredient and to improve exercise ability. CONSTITUTION: A composition for enhancing endurance exercise or exercise ability contains Glycyrrhiza uralensis FISCH extract as an active ingredient. The Glycyrrhiza uralensis FISCH extract is a hot water extract or supercritical extract using ethanol. A composition for enhancing endurance exercise or exercise ability further contains Erythronium japonicum (Balrer) Decne. extract. A method for preparing the Glycyrrhiza uralensis FISCH extract comprises: a step of isolating Glycyrrhiza uralensis FISCH by hot water to prepare first extract containing glycyzine; a step of isolating precipitate obtained during hot water extraction by ethanol or supercritical extraction to prepare second extract containing glabridin; and a step of mixing the first and second extract.

Abstract translation: 目的：提供含有甘草提取物的组合物，以使活性成分的含量最大化，提高运动能力。 构成：用于增强耐力运动或运动能力的组合物含有甘草提取物作为活性成分。 甘草提取物是一种使用乙醇的热水提取物或超临界萃取物。 用于增强耐力运动或运动能力的组合物进一步含有日本红血球（Balrer）Decne。 提取。 甘草提取物的制备方法包括：用热水分离甘草FISCH以制备含有甘草次的第一提取物的步骤; 通过乙醇或超临界萃取分离在热水提取过程中获得的沉淀物以制备含有光r啶的第二提取物的步骤; 以及混合第一和第二提取物的步骤。

公开(公告)号：KR1020110049281A

公开(公告)日：2011-05-12

申请号：KR1020090106227

申请日：2009-11-04

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  안지윤 ,  김선아 ,  권대영

IPC: A61K31/355 ,  A61P3/04 ,  A23L1/30

Abstract: PURPOSE: An anti-obesity composition containing lycopene or pharmacologically acceptable salt thereof is provided to ensure excellent anti-obesity activity without side effect. CONSTITUTION: An anti-obesity composition contains 0.001-10 weight% of lycopene or pharmacologically acceptable salt thereof as an active ingredient. The anti-obesity composition further contains 0.001-10 weight% of gingerol or pharmacologically acceptable salt thereof as an active ingredient.

Abstract translation: 目的：提供含有番茄红素或其药理学上可接受的盐的抗肥胖组合物以确保优异的抗肥胖活性而没有副作用。 构成：抗肥胖组合物含有0.001-10重量％的番茄红素或其药理学上可接受的盐作为活性成分。 抗肥胖组合物还含有0.001-10重量％的姜油或其药理学上可接受的盐作为活性成分。

公开(公告)号：KR100934022B1

公开(公告)日：2009-12-28

申请号：KR1020070102066

申请日：2007-10-10

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김선아 ,  하태열 ,  안지윤 ,  김성란 ,  김영섭 ,  류시용 ,  권대영 ,  강경선

IPC: A61K36/487 ,  A61P5/30

Abstract: 본 발명은 에스트로겐 활성이 우수한 보골지 추출물 또는 상기 보골지 추출물로부터 분리한 활성성분을 포함하는 조성물에 관한 것이다.
본 발명은 인위적으로 에스트로겐을 투여하는 호르몬 보충요법을 대체할 수 있는 천연물 유래의 보다 안전하고 효과가 우수하며 피토에스트로겐(phytoestrogen)으로 사용할 수 있는 에스트로겐 활성이 우수한 보골지 추출물 또는 상기 보골지 추출물로부터 분리한 활성성분을 포함하는 조성물을 제공하는데 목적이 있다.
보골지, 바쿠치올(bakuchiol), 바바크로민(bavachromene), 이소바바크로민(isobavachromene), 바바찰콘(bavachalcone), 이소바바찰콘(isobavachalcone)

Abstract translation: 本发明涉及包含具有优异的雌激素活性的牛提取物或从牛提取物分离的活性成分的组合物。

公开(公告)号：KR1020090078939A

公开(公告)日：2009-07-21

申请号：KR1020080004805

申请日：2008-01-16

Applicant: 한국화학연구원 ,  한국식품연구원

Inventor： 김영섭 ,  유시용 ,  연규환 ,  홍경식 ,  이병회 ,  유미영 ,  최연희 ,  김현기 ,  박우규 ,  고우석 ,  권대영 ,  하태열

IPC: A61K31/192 ,  A61K31/045 ,  A61K31/343 ,  A61P25/28

Abstract: A composition for preventing and treating neutodegenerative disease, which contains a polyphenol compound as an active ingredient is provided to have the effects of beta-amyloid coagulation inhibition, caspase-3 activity suppression and acetylcholinesterase activation suppression. A composition for preventing and treating neurodegenerative diseases comprises salvianolic acid, bakuchiol, epsilon-viniferin, rhapontigenin, piceatannol, luteolin, myricetin, or their mixture as an active ingredient. The neurodegenerative diseases are Alzheimer's disease, Pick's disease, Creutzfeldt-jakob, Parkinson's disease, Lou Gehrig's Disease, or Huntington's disease. The composition suppresses BACE-1[beta-site APP(amyloid precursor protein)-cleaving enzyme 1], caspase or acetylcholine esterase. The composition further comprises medicinal herb. The medicinal herb is Salviae Miltiorrhizae Radix, Psoraleae Semen, Vitidis Fructus, Rhei Rhizoma, Digitalis Folium, Schizonepeta Herba, Taraxaci Herba, Humuli Herba, Lonicerae Folium or their mixture.

Abstract translation: 提供含有多酚化合物作为活性成分的用于预防和治疗神经变性疾病的组合物，以具有β-淀粉样蛋白凝结抑制，半胱天冬酶-3活性抑制和乙酰胆碱酯酶活化抑制的作用。 用于预防和治疗神经变性疾病的组合物包括salvianolic acid，bakuchiol，ε-viniferin，rhapontigenin，piceatannol，木犀草素，杨梅宁或其混合物作为活性成分。 神经变性疾病是阿尔茨海默氏病，皮克病，克雅氏综合征，帕金森氏病，卢格里希氏病或亨廷顿舞蹈病。 该组合物抑制BACE-1β-位点APP（淀粉样蛋白前体蛋白）切割酶1]，半胱天冬酶或乙酰胆碱酯酶。 该组合物还包含药草。 药用草药是丹参，枸杞子，枸杞子，枸杞子，洋地黄属，荆芥草，竹aci草，虎嘴草，金银花或其混合物。

公开(公告)号：KR100786363B1

公开(公告)日：2007-12-14

申请号：KR1020050106622

申请日：2005-11-08

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김영명 ,  김동수 ,  도정룡 ,  한찬규 ,  성기승 ,  하태열

IPC: A23L1/29 ,  A23L1/337

Abstract: 본 발명은 콜레스테롤 대사 개선 및 비만억제 기능을 갖는 천연복합 농축액 및 그 제조방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는 식용해조류로부터 저점성 산성 다당류의 추출 분리공정과, 갈조류로부터 퓨코스테롤의 추출.분리공정과, 마늘로부터 자극취가 완화된 알리신 화합물의 추출 분리공정과, 해조 산성다당과 퓨코스테롤 및 마늘추출액의 혼합반응에 의한 농축물 제조공정으로 구성되어 있다.
본 발명의 김, 미역, 다시마, 톳 등으로부터 추출 분리한 산성다당과 퓨코스테롤 및 마늘로부터 추출한 알리신의 추출물을 일정한 비율로 혼합 반응시켜 얻은 산성다당-알리신-퓨코스테롤의 농축물은 고콜레스테롤혈증(
hypercholesterolemia )과 비만증(
obesity )에 대한 예방 및 치료에 효과가 있다. 또한 본 발명의 농축물은 천연에서 유래한 복합기능성 물질로서 식용이 간편하고 안전성이 확보되어 있으므로 고지혈증과 비만의 예방 및 치료에 적합한 기능성 천연복합 농축물을 제공한다.
해조류, 산성다당, 황산다당(sulphated polysaccharide), 알긴산, 푸코이단(Fucoidan), 퓨코스테롤(Fucosterol), 마늘, 마늘추출액

公开(公告)号：KR100773484B1

公开(公告)日：2007-11-05

申请号：KR1020060073889

申请日：2006-08-04

Applicant: 한국식품연구원 ,  비봉단위농협

Inventor： 이세은 ,  김동철 ,  김상숙 ,  김의웅 ,  김훈 ,  하태열 ,  김종태 ,  홍진기 ,  금동혁

IPC: A23B9/12 ,  A23B9/10 ,  A23B9/00

CPC classification number: A23B9/12 ,  A23V2300/20

Abstract: A method for manufacturing green rice is provided to produce green rice that has a vivid color tone and contains more excellent nutrients than ripened brown rice by treating unripened rice though a special process. A method for manufacturing green rice includes the steps of: harvesting rice before ripeness, and pre-cooling the harvested rice; quick-freezing the pre-cooled rice; subjecting the quick-frozen rice to a coldness release treatment; sorting out immature rice after the coldness release treatment; and subjecting the rice without immature rice to a first heat treatment for 10-60 seconds using steam of 90-100 °C, and performing a second heat treatment for 10-30 seconds using hot water of 80-95 °C.

Abstract translation: 提供一种生产绿米的方法，通过特殊工艺处理未熟米饭，生产具有生动色调的绿米，并且含有比成熟糙米更优异的营养成分。 一种生产米饭的方法包括以下步骤：在成熟之前收获水稻，并预先收获的米饭; 快速冷冻预冷饭; 对速冻米进行寒冷释放处理; 冷ness解放后处理未成熟米饭; 并且使用90-100℃的蒸汽对未熟米饭进行第一次热处理10-60秒，并使用80-95℃的热水进行第二次热处理10-30秒。

公开(公告)号：KR100560175B1

公开(公告)日：2006-03-13

申请号：KR1020030053870

申请日：2003-08-04

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  김성란 ,  안지윤 ,  홍진태 ,  강명화

IPC: A61K31/7048

Abstract: 본 발명은 세사미놀 배당체 또는 이를 포함하는 참깨 추출물을 유효성분으로 하는 치매 예방 및 치료용 조성물에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은 세사미놀 배당체 또는 이를 포함하는 참깨 추출물을 유효성분으로 하는 기능성 식품 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 세사미놀 배당체 또는 참깨 추출물을 유효성분으로 하는 조성물은 치매의 병인과 관련이 깊은 산화적 스트레스를 억제하여 기억력 및 학습능을 증강시킴으로써 치매를 예방 또는 치료하는 효과가 있다.
세사미놀 배당체, 참깨, 치매

公开(公告)号：KR1020060013016A

公开(公告)日：2006-02-09

申请号：KR1020040061781

申请日：2004-08-05

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  김성란 ,  안지윤 ,  이현유 ,  금준석 ,  한찬규 ,  이남혁 ,  최원희 ,  엄민영

IPC: A61K36/535 ,  A61P25/28

CPC classification number: A61K36/535 ,  A23V2200/322 ,  A61K2236/331

Abstract: 본 발명은 들깨박 추출물을 유효성분으로 함유하는 인지기능장애 예방 및 개선용 조성물을 제공한다. 특히 본 발명에 따른 조성물은 체내 지질과산화물의 축적을 억제하고, 동시에 항산화효소의 활성을 증가시키는 효과가 있으며, 또한 신경전달체계에 있어서 매우 중요한 역할을 수행하는 아세틸콜린에스터라아제의 활성을 저하하는 방법으로 치매 등의 인지기능장애를 예방하고, 동시에 개선시키는 효과가 우수하므로 다양한 건강보조식품 내지는 약제학적 조성물로서 제공되어질 수 있다.
들깨박, 인지기능장애, 알츠하이머, 치매

公开(公告)号：KR1020050024796A

公开(公告)日：2005-03-11

申请号：KR1020030061650

申请日：2003-09-04

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  금준석 ,  이현유 ,  김성수 ,  이창호 ,  조성희 ,  최상원

IPC: A23L1/30

Abstract: PURPOSE: A food composition for preventing and treating hyperlipidemia containing cyanidin-3-glucoside and black rice containing cyanidin-3-glucoside as a main ingredient is provided. It has an effect of preventing and treating hyperlipidemia by reducing the content of cholesterol and neutral lipid and inhibiting fat absorption in the body. CONSTITUTION: The food composition for preventing and treating hyperlipidemia contains 2 to 20% by weight of cyanidin-3-glucoside represented by the formula 1, black rice containing cyanidin-3-glucoside and additionally vitamin C, taurine and carnitine, based on the total weight of the composition. The food is in the shape of a beverage. The cyanidin-3-glucoside can be prepared by the steps of: adding an organic acid solvent containing an acid to black rice powder obtained by grinding black rice or black rice bran obtained by polishing black rice; separating crude pigments therefrom; and subjecting to cation-exchange chromatography. The acid is acetic acid, phosphoric acid, hydrochloric acid, citric acid and malic acid, the organic solvent is methanol, ethanol etc.

Abstract translation: 目的：提供一种预防和治疗含有花青素-3-葡萄糖苷和含有花青素-3-葡萄糖苷作为主要成分的黑米的高脂血症食品组合物。 它具有通过降低胆固醇和中性脂质的含量并抑制体内脂肪吸收来预防和治疗高脂血症的作用。 构成：用于预防和治疗高脂血症的食物组合物含有2至20重量％的由式1表示的花青素-3-葡萄糖苷，含有花青素-3-葡萄糖苷的黑米和额外的维生素C，牛磺酸和肉碱，基于总计 组合物的重量。 食物是饮料的形状。 花青素-3-葡萄糖苷可以通过以下步骤制备：将通过研磨黑米获得的黑米或黑米糠获得的含有酸的黑米粉末加入到有机酸溶剂中; 从其中分离粗颜料; 并进行阳离子交换层析。 酸是乙酸，磷酸，盐酸，柠檬酸和苹果酸，有机溶剂是甲醇，乙醇等。

公开(公告)号：KR1019990073078A

公开(公告)日：1999-10-05

申请号：KR1019990011775

申请日：1999-04-03

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 윤칠석 ,  김인환 ,  성기승 ,  하태열 ,  노정해 ,  지중룡 ,  최장본

IPC: A23K1/00 ,  A23K1/16

CPC classification number: A23K20/158 ,  A23K50/00

Abstract: 본발명은공역화리놀레인산(CLA:Conjugated Linoleic acid)을함유한사료조성물에관한것이다. 종래의방법으로제조된공역화리놀레인산은조성물내지방산화물함량이 15∼20%로높으며 cis-9와 trans-11의 CLA 및 trans-10와 cis-12의 CLA 간의상호함량비율을조절할수가없었다. 본발명은지방산화물이제거된순수한 CLA제품및 cis-9, trans-11과 trans-10, cis-12 CLA의상호비율이조절된 CLA를단위(單胃)가축의배합사료에첨가하여가축의성장촉진효과뿐만아니라산란계에급여하면계란의난각질이강화되고천연의트리글리세라이드형태의 CLA가함유된난황유를얻을수 있고, 돼지에급여하면천연 CLA 함량이풍부한고기를얻을수 있으며등지방에서기름을추출하면천연의트리글리세라이드형태의 CLA가함유된돈지를얻을수 있다. 또한개, 육용오리, 메추리와같은단위(單胃)가축용사료에 CLA를사료조성물에사용하면지방및 콜레스테롤함량이적고 CLA함량이높은고기및 알을얻을수있다.