公开(公告)号：KR101729326B1

公开(公告)日：2017-04-21

申请号：KR1020150002627

申请日：2015-01-08

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 김원우 ,  조동하 ,  강위수 ,  김규섭 ,  이슬기 ,  홍준보

IPC: A23L11/00 ,  A23L1/30 ,  A61K8/97 ,  A61Q19/02

Abstract: 본발명은 (a) 콩초미세분말에솔루플러스(soluplus)를혼합하여혼합물을제조하는단계; (b) 상기 (a)단계의제조한혼합물을압출성형한후 건조하는단계; 및 (c) 상기 (b)단계의건조한혼합물을열수추출하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는이소플라본함량및 기능성이증진된콩 추출물의제조방법, 상기방법으로제조된콩 추출물및 상기콩 추출물을함유하는가공식품및 피부미백용화장료조성물에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及制备（a）大豆超细粉中的soluzlus混合物以制备混合物的混合物的方法; （b）挤出步骤（a）中制备的混合物并将其干燥; （c）通过水热法提取步骤（b）的干燥混合物，制备异黄酮含量增强大豆提取物的方法，通过该方法制备的大豆提取物和大豆 含有该提取物的加工食品和用于皮肤美白的化妆品组合物。

公开(公告)号：KR101722568B1

公开(公告)日：2017-04-03

申请号：KR1020140179643

申请日：2014-12-12

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 조현종 ,  강위수 ,  양희정 ,  박경배 ,  김대덕 ,  이재영

IPC: A61K36/232 ,  A61K9/14

Abstract: 본발명은생약재와가용화제(solubilizer)를포함하는생약재-고체분산체에관한것으로, 생약재와가용화제를용융압출하여생약재-고체분산체로제조한것이다. 본발명에따른생약재및 가용화제를포함하는고체분산체는나노입자크기의난용성유효약리성분이용융압출에의해외부로유출되어외부의식이섬유에콜로이드형태로분산되고가용화가증진되며, 가용화제를포함하여가용화가더욱증진되어, 생약재에포함된유효약리성분의생체이용률이유기용매추출액에비해현저히높아, 제형복용시약리효과발현을위한 1회복용량을줄일수 있고, 이에따라이용자의편의성을증진시킬수 있다.

Abstract translation: 含有saengyakjae和增溶剂（溶解剂）本发明saengyakjae - 在制造固体分散体 - 涉及固体分散，增溶和挤出saengyakjae jereul熔融saengyakjae。 按照我的本发明的纳米颗粒尺寸可用性有效药理成分的固体分散体saengyakjae和溶解jereul被排出到由熔融挤出外意识外侧分散在纤维上的胶态形式和溶解促进，增溶包括jereul 待溶解更增加，包含在saengyakjae有效药理成分的生物利用率可以减少一个显著增加第一回收能力，药理作用期间制剂的剂量比所述有机溶剂提取物，yiettara sikilsu提高用户的便利性表达 。

公开(公告)号：KR1020170034361A

公开(公告)日：2017-03-28

申请号：KR1020170033142

申请日：2017-03-16

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 조현종 ,  이정준 ,  정재영 ,  이송이 ,  김대덕 ,  이재영 ,  박주환 ,  강위수

IPC: A61K9/107 ,  A61K47/14 ,  A61K47/34 ,  A61K47/44 ,  A61K31/202 ,  A61K36/232 ,  A61K36/488

Abstract: 본발명은생약추출물; 및오메가-3 불포화지방산, 계면활성제및 물을포함하는마이크로에멀젼을포함하는마이크로에멀젼조성물및 이의제조방법을제공한다. 본발명의생약추출물및 오메가-3 불포화지방산을포함하는마이크로에멀젼조성물은난용성유효성분을함유하는생약추출물의경구흡수를효과적으로개선하는효과를달성하여경구투여전달시스템으로유용하게사용될수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及草药提取物; 以及包含ω-3不饱和脂肪酸，表面活性剂和水的微乳剂及其制备方法。 微乳液组合物，包含草药提取物，并且本发明的ω-3不饱和脂肪酸，我可以达到改善含有如口服递送系统有效地有用性活性成分的草药提取物的口服吸收的效果。

公开(公告)号：KR1020140060608A

公开(公告)日：2014-05-21

申请号：KR1020120127078

申请日：2012-11-12

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 강위수 ,  민주홍 ,  김동은 ,  김원우

IPC: A23L1/0522

CPC classification number: A23L29/212

Abstract: The present invention relates to a method for processing starch comprising a step of applying supercritical carbon dioxide to starch to perform extrusion molding; a starch processed by the method and having an adjusted pore size; and a food, a medicine, and an absorbent containing the starch having an adjustable pore size. When the method for adjusting a pore size of starch using a supercritical carbon dioxide system of the present invention is used, starch having a pore size reduced to 20-200 μm can be produced, thereby lowering the degree of expansion of starch and raising the water absorption index and thus increasing absorption force and adsorption force, reducing the gluten content in the starch, and increasing the solubility, so that a starch having high digestibility can be produced. Therefore, the present invention can be applied to starch mold manufacturing technology and control processing technology for controlling the microcellular type or the microcellular pore structure of starch, thereby being very usefully applicable in the food industry and the pharmaceutical industry.

Abstract translation: 本发明涉及一种加工淀粉的方法，包括将超临界二氧化碳施用于淀粉进行挤出成型的步骤; 通过该方法处理并具有调节的孔径的淀粉; 以及包含具有可调孔径的淀粉的食品，药物和吸收剂。 当使用本发明的超临界二氧化碳体系调节淀粉的孔径的方法时，可以生产孔径降至20-200μm的淀粉，从而降低淀粉的膨胀度并提高水分 吸收指数，从而增加吸收力和吸附力，降低淀粉中的麸质含量，增加溶解度，从而可以生产具有高消化率的淀粉。 因此，本发明可以应用于淀粉模具制造技术和控制处理技术，用于控制淀粉的微孔类型或微孔孔结构，从而非常有用地适用于食品工业和制药工业。

公开(公告)号：KR101302376B1

公开(公告)日：2013-10-15

申请号：KR1020110055217

申请日：2011-06-08

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 진쳉우 ,  아말쿠말기머리 ,  피아오징페 ,  강위수 ,  임학태 ,  조동하

IPC: A23L11/00 ,  A23L2/38 ,  A23L33/00

Abstract: 본 발명은 대두를 분쇄한 후 원적외선 조사하는 것을 특징으로 하는 이소플라본 함량이 증가된 대두분말을 제조하는 방법, 상기 방법으로 제조된 대두분말 및 상기 대두분말이 함유된 식품 및 음료에 관한 것으로, 대두의 기능성 물질인 제니스테인과 다이드제인과 같은 이소플라본 함량이 증가된 새로운 형태의 기능성 대두분말 및 이를 함유한 식품을 제공할 수 있다.

公开(公告)号：KR1020130018534A

公开(公告)日：2013-02-25

申请号：KR1020120081112

申请日：2012-07-25

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 조동하 ,  강위수 ,  임학태 ,  김원우 ,  민주홍 ,  김동은 ,  황하진

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L5/30 ,  A23L19/01 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2124 ,  A23V2300/50

Abstract: PURPOSE: A method for producing ginseng and red ginseng ultrafine powder with a high specific ginsenoside content is provided to produce ginseng and red ginseng ultrafine powder with a high specific ginsenoside content by ultrafine pulverization and irradiation of far infrared ray. CONSTITUTION: A method for producing ginseng and red ginseng ultrafine powder with a high specific ginsenoside content comprises the following steps: a step of ultrafine pulverization with dried ginseng; and a step of irradiation of far infrared ray to pulverized ginseng powder. The ginseng is one of red ginseng, white ginseng, wild ginseng, wood-cultivated ginseng, or cultivated ginseng. The specific ginsenoside is one or more among Rg3, Rg5, Rk1, and Rh2. The average particle diameter of the ginseng powder through ultrafine pulverization is between 0.1μm and 10μm. The treatment with far infrared ray is parching the powdered ginseng on a far infrared ray irradiating plate. The parching process is performed at a temperature of 50°C-230°C for 10 seconds to 10 hours, or at a temperature of 130°C-160°C for 0.5 minutes to 1.5 minutes.

Abstract translation: 目的：通过超细粉碎和远红外线照射，提供人参和红参人参皂甙含量高的人参超细粉末生产人参和人参超细粉末，人参和人参超细粉末。 构成：人参和红参人参皂甙含量高的人参超细粉的制备方法，包括以下步骤：干人参超细粉碎步骤; 以及将远红外线照射到人参粉末的步骤。 人参是人参，白参，野山参，木栽人参或栽培人参之一。 特异性人参皂甙是Rg3，Rg5，Rk1和Rh2中的一种或多种。 通过超细粉碎的人参粉末的平均粒径为0.1μm〜10μm。 远红外线治疗是在远红外线照射板上加热粉碎的人参。 该加热处理在50℃-230℃的温度下进行10秒〜10小时，或在130℃〜160℃的温度下进行0.5分钟〜1.5分钟。

公开(公告)号：KR101225698B1

公开(公告)日：2013-01-23

申请号：KR1020090016852

申请日：2009-02-27

Applicant: 세종대학교산학협력단 ,  강원대학교산학협력단

Inventor： 고상훈 ,  심재성 ,  강위수 ,  고용균 ,  선주호 ,  김동은

IPC: A23L1/09 ,  A23L19/00

Abstract: 본 발명은 당귀를 -196~0℃의 온도 조건에서 파쇄하여 파쇄입자 중 85~95%는 20㎛ 이하, 파쇄 입자 중 45~55%는 10㎛이하가 되는 당귀분말을 수득하는 단계(a); 물 1중량부에 대해 이소말토올리고당 8~14중량부를 혼합하여 당혼합물을 제조하는 단계(b); 및, 상기 단계(a)로부터 수득한 당귀분말 0.05~0.15중량%와 상기 단계(b)로부터 수득한 당혼합물 99.85~99.95중량%를 혼합하는 단계(c); 를 포함하는 것을 특징으로 하는 당귀시럽의 제조방법에 관한 것으로, 당귀분말 입자 크기를 최소화함으로써 시럽 내 침전물의 형성을 최소화할 수 있기 때문에 시럽의 저장안정성을 증대시킬 수 있다.
당귀, 밀도, 시럽, 입자, 점도, 초미세분쇄, 침강, 침전

公开(公告)号：KR101028168B1

公开(公告)日：2011-04-08

申请号：KR1020100046165

申请日：2010-05-17

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  주식회사 레인보우바이오테크

Inventor： 홍운표 ,  강위수 ,  선주호

IPC: A61K9/50 ,  A61K9/64 ,  A61K36/06 ,  A61P7/02

Abstract: PURPOSE: A nano microcapsule of fibrinolytic enzyme is provided to stably and quickly absorb into the intestine and to improve in vivo efficiency. CONSTITUTION: A nano microcapsule of fibrinolytic enzyme contains micro fibrinolytic enzyme particles coated with maltodextrin and whey protein isolate(WPI). The micro fibrinolytic enzyme particles is obtained by culturing Auricularia auricula mycelium in a solid medium containing 99.75 weight% of white rice or brown rice, 0.05 weight% of MgSO_47H_2O, 0.05 weight% of K_2HPO_4, 0.05 weight% of KH_2PO_4, and 0.1 weight% of isolated soybean protein(ISP).

Abstract translation: 目的：提供纤维蛋白溶解酶的纳米微胶囊，以稳定和快速地吸收到肠内并提高体内效率。 构成：纤维蛋白溶解酶的纳米微胶囊含有包被麦芽糖糊精和乳清蛋白分离物（WPI）的微纤维蛋白溶解酶颗粒。 通过在含有99.75重量％白米或糙米，0.05重量％MgSO 4 47 H 2 O，0.05重量％K 2 HPO 4，0.05重量％KH 2 PO 4和0.1重量％的KH 2 PO 4的固体培养基中培养耳蜗菌丝体来获得微纤维蛋白溶解酶颗粒， 分离大豆蛋白（ISP）。

公开(公告)号：KR101014203B1

公开(公告)日：2011-02-14

申请号：KR1020080031376

申请日：2008-04-03

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 조동하 ,  엄석현 ,  아말쿠말기머리 ,  정연호 ,  강위수 ,  장태균

IPC: A23L3/26 ,  A23L1/06 ,  A23L1/064

Abstract: 포도를 원적외선으로 40 내지 120℃에서 5 내지 60분간, 바람직하게는 70℃에서 30분간 조사하여 항산화 활성이 증가된 포도잼을 생산하는 방법에 관한 것으로, 원적외선 처리된 포도를 이용하여 저장 중 산화를 억제하여 맛과 향이 우수한 포도잼을 제조할 수 있다.
포도, 원적외선, 항산화, 포도잼

公开(公告)号：KR1020090122032A

公开(公告)日：2009-11-26

申请号：KR1020080048229

申请日：2008-05-23

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  재단법인춘천바이오산업진흥원

Inventor： 강위수 ,  정연호 ,  조동하 ,  이강열 ,  엄석현 ,  김동은 ,  선주호

IPC: A23P1/02 ,  A23L1/212 ,  A23P1/04 ,  A23P1/00

CPC classification number: A23P10/25 ,  A23L7/104 ,  A23L19/01 ,  A23L19/10 ,  A23L33/00 ,  A23P20/10 ,  A23P30/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2124

Abstract: PURPOSE: Granules using ginseng and Monascus and a preparation method thereof are provided to improve water solubility of ginseng powder and Monascus powder. CONSTITUTION: A method for preparing granules comprises the following steps of: pulverizing ginseng in 10μm size at -196 ~ 30°C, adding a binder, and molding into ginseng core; pulverizing Monascus in 10μm size at -196 ~ 30°C, and coating the ginseng core with Monascus powder; adding the binder to the Monascus powder and molding into Monascus core; coating the Monascus core with the ginseng powder; and putting the ginseng powder, Monascus powder, and binder into a co-rotating type twin screw extruder equipped with kneading blocks, and extruding granules in conditions of screw rotation of 150~250 rpm, barrel pressure of 50~150 bar, clearance between the screw and barrel of 0.1~0.3 mm, and barrel heating temperature of 100~200°C.

Abstract translation: 目的：提取使用人参和红曲霉的颗粒及其制备方法，以改善人参粉末和红曲霉粉末的水溶性。 构成：一种制备颗粒的方法，包括以下步骤：在-196〜30℃下粉碎10μm的人参，加入粘合剂，模制成人参核心; 在-196〜30℃下粉碎10μm的红曲霉，用红曲霉粉末包衣人参核; 将粘合剂加入红曲霉粉末并成型为红曲霉核心; 用人参粉末涂覆红曲霉核心; 将人参粉末，红曲霉粉末和粘合剂放入装有捏合块的同向旋转式双螺杆挤出机和螺杆转速为150〜250rpm，筒压为50〜150巴的条件下挤出颗粒， 螺杆和桶体为0.1〜0.3mm，机筒加热温度为100〜200℃。