公开(公告)号：KR1020120038698A

公开(公告)日：2012-04-24

申请号：KR1020100100290

申请日：2010-10-14

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 함준상 ,  정석근 ,  채현석 ,  장애라 ,  한기성 ,  오미화 ,  김동훈 ,  이승규 ,  이완규

IPC: C12N1/20 ,  A23K1/16 ,  A23C9/123 ,  A61K35/741

CPC classification number: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A61K35/741

Abstract: PURPOSE: A Weissella viridescens with MRSA(methicillin-resistant Staphylococcus aureus) suppression ability is provided to enhance health of human body and livestock. CONSTITUTION: A Weissella viridescens 2-T-2-20(deposit number KACC91550) has an ability of suppressing MRSA. A probiotic composition contains the bacteria or culture liquid thereof as an active ingredient. The probiotic composition is used as an additive for feed or food. The probiotic composition is a pharmaceutical composition containing a pharmaceutical carrier and excipient.

Abstract translation: 目的：提供具有MRSA（耐甲氧西林金黄色葡萄球菌）抑制能力的薇素氏菌，以增强人体和家畜的健康。 构成：薇素氏杆菌2-T-2-20（保藏号KACC91550）具有抑制MRSA的能力。 益生菌组合物含有作为活性成分的细菌或培养液。 益生菌组合物用作饲料或食物的添加剂。 益生菌组合物是含有药物载体和赋形剂的药物组合物。

公开(公告)号：KR1020120003573A

公开(公告)日：2012-01-11

申请号：KR1020100064248

申请日：2010-07-05

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 함준상 ,  정석근 ,  채현석 ,  장애라 ,  한기성 ,  이승규 ,  오미화 ,  김동훈

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/12 ,  C12R1/01

Abstract: PURPOSE: An Enterococcus faecalis KACC91532P and a fermentation product containing the same are provided to promote bacteria proliferation. CONSTITUTION: An Enterococcus faecalis KACC91532P has effect of normalizing gut microbiota. A fermentation product contains the strain or culture thereof. The fermentation product includes fermented milk, baby food, or patient food. The fermentation product contains perfume, sweetening agent, bifidobacterium, or preservative. A method for producing the fermentation product comprises a step of adding the strain or culture thereof and lactic acid bacterium starter to daily products and fermenting.

Abstract translation: 目的：提供粪肠球菌KACC91532P及其含有发酵产物以促进细菌增殖。 构成：粪肠球菌KACC91532P具有肠道微生物群落正常化的作用。 发酵产物含有其菌株或培养物。 发酵产品包括发酵乳，婴儿食品或患者食物。 发酵产物含有香料，甜味剂，双歧杆菌或防腐剂。 生产发酵产物的方法包括将其菌株或培养物和乳酸菌起始剂加入到日常产品和发酵中的步骤。

公开(公告)号：KR100663086B1

公开(公告)日：2007-01-02

申请号：KR1020050006023

申请日：2005-01-21

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  주식회사 빙그레

Inventor： 함준상 ,  정석근 ,  김현수 ,  이완규

IPC: A23C9/123 ,  A23C9/13

Abstract: 본 발명은 원료유에 알콜 및 알데히드 분해 유산균, 유당 분해 유산균 및 유리아미노산 생성 유산균을 공배양시키는 것을 특징으로 하는 숙취해소 및 간 기능보호 발효유 제조방법 및 이에 의해 제조되는 발효유에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 상기 알콜 및 알데히드 분해 유산균이 락토바실러스 헬베티쿠스(
Lactobacillus helveticus ) NLRI703, 유당분해 유산균이 스트렙토코코스 써모필루스(
Streptococcus thermophilus ) NLRI704, 상기 유리아미노산 생성 유산균이 락토바실러스 플란타룸(
Lactobacillus plantarum ) NLRI705인 것을 특징으로 하는 발효유 제조방법 및 이에 의해 제조된 발효유를 제공한다.
알콜분해, 숙취해소, 간기능개선, 발효유

公开(公告)号：KR1020050099380A

公开(公告)日：2005-10-13

申请号：KR1020040024663

申请日：2004-04-09

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 김현수 ,  채현석 ,  허동호 ,  함준상 ,  정석근 ,  안종남 ,  임석기 ,  이종문

IPC: A23C9/123

CPC classification number: A23C9/1234 ,  A23C9/137

Abstract: 본 발명은 항산화 효과를 갖는 발효유 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 하이드록시 라디칼 소거작용과 금속이온 흡착능이 높은 L.casei KCTC 3260을 사용하고, 로즈마리 추출물을 첨가함으로서 항산화 효과를 높인 건강지향형 항산화 발효유를 얻을 수 있도록 하기위한 것이다.

公开(公告)号：KR1020040064157A

公开(公告)日：2004-07-16

申请号：KR1020030001457

申请日：2003-01-09

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 함준상 ,  인영민 ,  정석근 ,  김현수 ,  이종문 ,  윤상기

IPC: C12N1/20

Abstract: PURPOSE: A microorganism Lactobacillus fermentum and a method for producing conjugated linoleic acid(CLA) using the same microorganism are provided, which microorganism can be used in food because the microorganism is isolated from human, and which conjugated linoleic acid(CLA) has anticancer activity, antioxidative activity, cholesterol reduction, immunity improvement, fat reduction and muscle improvement. CONSTITUTION: The microorganism Lactobacillus fermentum(KACC 91008) is isolated from the feces of human and produces conjugated linoleic acid(CLA), The method for producing conjugated linoleic acid(CLA) comprises the steps of: culturing Lactobacillus fermentum in a medium for 24 hours; adding linoleic acid and tween 80 into the medium; and culturing the medium for 24 hours, thereby the medium contains 0.30 to 0.39 mg of CLA.

Abstract translation: 目的：提供微生物发酵乳杆菌和使用相同微生物产生共轭亚油酸（CLA）的方法，该微生物可用于食物中，因为微生物与人分离，共轭亚油酸（CLA）具有抗癌活性 ，抗氧化活性，胆固醇降低，免疫力改善，减脂和肌肉改善。 构成：从人粪便分离微生物发酵乳杆菌（KACC 91008），产生共轭亚油酸（CLA）。生产共轭亚油酸（CLA）的方法包括以下步骤：在培养基中培养发酵乳杆菌24小时 ; 将亚油酸和吐温80加入培养基中; 培养24小时后，培养基含有0.30〜0.39mg的CLA。

公开(公告)号：KR1019990048205A

公开(公告)日：1999-07-05

申请号：KR1019970066830

申请日：1997-12-09

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 박해중 ,  김용곤 ,  함준상 ,  정석근 ,  인영민

IPC: A23C19/068

Abstract: 본 발명은 구연산을 이용한 피자치즈의 제조방법과 이러한 제조방법에 의해서 제조되는 피자치즈에 관한 것으로 피자치즈의 제조과정에 있어 산첨가시 냉각과정을 없애고 구연산의 분무첨가로 대치하여 에너지 소비를 줄이면서 종래의 전통적인 젖산균 스타터(Starter : 발효용 배양군)를 사용하는 피자치즈의 제조방법과 대등한 지방 및 무지고형분 회수율을 갖고서 늘어나는 성질과 조직감이 개선되고 제조시간을 극소화할 수 있도록한 것에 그 특징이 있다.

公开(公告)号：KR101648330B1

公开(公告)日：2016-08-16

申请号：KR1020130138659

申请日：2013-11-14

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 오미화 ,  김혜경 ,  임강현 ,  박범영 ,  함준상 ,  장애라 ,  설국환 ,  홍성욱 ,  장진희

IPC: A61K38/39 ,  A61K38/17 ,  A61P19/00

Abstract: 본발명은조골세포의증식능을가지는콜라겐분해물을포함하는조성물에관한것으로, 보다구체적으로는콜라겐분해물로부터분리및 동정한기능성펩타이드를유효성분으로포함하는조골세포증식용조성물에관한것이다. 본발명에따르면, 콜라겐또는콜라겐분해물부터조골세포의증식을촉진하는기능성펩타이드를분리및 동정할수 있으며, 상기기능성펩타이드서열을가지는합성펩타이드의조골세포증식능을확인함으로써이에따른식품및 의약등 다양한분야에서의응용이가능하도록한다.

公开(公告)号：KR101572041B1

公开(公告)日：2015-11-27

申请号：KR1020130109987

申请日：2013-09-12

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 오미화 ,  박범영 ,  함준상 ,  설국환 ,  김현욱 ,  정석근 ,  한기성 ,  주재웅 ,  김소영 ,  장진희 ,  정규열 ,  정보람

IPC: C12Q1/68 ,  C12N15/11

CPC classification number: Y02A50/451

Abstract: 본발명은 MLPA-CE-SSCP 기술을활용하여종래식중독균검출용프로브보다개선된프로브조성물에관한것이다. 각각의프로브가검출하고자하는식중독균에대해하나의피크만을나타내는특이성을가지는본 발명에따른식중독균검출용프로브조성물을사용함으로써복수의식중독균에대한신속·정확및 효과적인검출및 동정이가능하다.

公开(公告)号：KR1020150056001A

公开(公告)日：2015-05-22

申请号：KR1020130138659

申请日：2013-11-14

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 오미화 ,  김혜경 ,  임강현 ,  박범영 ,  함준상 ,  장애라 ,  설국환 ,  홍성욱 ,  장진희

IPC: A61K38/39 ,  A61K38/17 ,  A61P19/00

CPC classification number: A61K38/39 ,  A61K38/17

Abstract: 본발명은조골세포의증식능을가지는콜라겐분해물을포함하는조성물에관한것으로, 보다구체적으로는콜라겐분해물로부터분리및 동정한기능성펩타이드를유효성분으로포함하는조골세포증식용조성물에관한것이다. 본발명에따르면, 콜라겐또는콜라겐분해물부터조골세포의증식을촉진하는기능성펩타이드를분리및 동정할수 있으며, 상기기능성펩타이드서열을가지는합성펩타이드의조골세포증식능을확인함으로써이에따른식품및 의약등 다양한분야에서의응용이가능하도록한다.

Abstract translation: 本发明涉及包含具有成骨细胞增殖活性的胶原蛋白水解物的组合物。 更具体地，成骨细胞增殖组合物包括从胶原水解产物中分离和鉴定的功能肽作为活性成分。 本发明可以从能够促进成骨细胞增殖的胶原水解产物中分离和鉴定胶原蛋白水解产物。 确认具有功能性肽序列的合成肽具有成骨细胞增殖活性。 因此，本发明可以应用于包括食品和医药工业在内的各个领域。

公开(公告)号：KR1020130054505A

公开(公告)日：2013-05-27

申请号：KR1020110117805

申请日：2011-11-11

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  포항공과대학교 산학협력단

Inventor： 오미화 ,  함준상 ,  설국환 ,  장애라 ,  김동훈 ,  정규열 ,  신기원 ,  정보람 ,  황희성 ,  나정경 ,  민병은 ,  임재형 ,  장성호 ,  서상우 ,  양진아 ,  임현규 ,  최웅 ,  김성철 ,  이호진

IPC: C12N15/11 ,  C12Q1/68 ,  C12Q1/04

CPC classification number: C12Q1/689 ,  C12Q1/04 ,  C12Q1/6862

Abstract: PURPOSE: A method for detecting bacteria causing food poisoning using a probe for detecting the bacteria is provided to accurately detect the bacteria with specificity and to quickly and effectively detect and identify a plurality of bacteria causing food poisoning. CONSTITUTION: A probe for detecting bacteria causing food poisoning comprises: LHO(left hybridization oligonucleotide) probe containing a forward primer binding region, and LHS(left hybridization sequence) region which is specifically hybridized to a first region of a target sequence; and RHO(right hybridization oligonucleotide) probe containing a reverse primer binding region and RHS(right hybridization sequence) region which is specifically hybridized to a second region continuously connected to the first region. A probe set for detecting the bacteria causing food poisoning contains 2-10 probes.

Abstract translation: 目的：提供使用探针检测细菌引起食物中毒的方法，用于准确检测细菌，并迅速有效地检测和识别引起食物中毒的多种细菌。 构成：用于检测引起食物中毒的细菌的探针包括：含有正向引物结合区的LHO（左杂交寡核苷酸）探针和与靶序列的第一区特异性杂交的LHS（左杂交序列）区; 和含有与第一区连续连接的第二区特异性杂交的反向引物结合区和RHS（右杂交序列）区的RHO（右杂交寡核苷酸）探针。 用于检测引起食物中毒的细菌的探针组包含2-10个探针。