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公开(公告)号：CN102676294A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201210159814.0
申请日：2012-05-22
Applicant: 湖北省老河口市劲旺油脂加工有限公司 , 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种稻米油的脱蜡方法，属于食用油加工技术领域。本发明的稻米油脱蜡方法包括以下步骤：（1）需要脱蜡的稻米油加热到50～80℃，输入结晶罐中以3～6℃/小时的速度降温至10～15℃，并保温18～25小时，使稻米油中的蜡质结晶析出；（2）步骤（1）所得产品以能够保持层流状态的流速输送至低于结晶罐15～25米的蜡油分离器，在压力为1～3kg/cm2和温度10～15℃的条件下以300～1500目的若干滤网过滤，过滤后的油即为脱去蜡的稻米油。本发明的方法工艺简单，参数容易控制，设备投资不高，脱蜡效果非常好，适用于其它食用植物油的脱蜡，应用范围广阔。
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公开(公告)号：CN101709273B
公开(公告)日：2011-11-16
申请号：CN200910194212.7
申请日：2009-11-27
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富锗酵母及其制备方法。本发明利用挤压喷爆机对干酵母进行挤压膨化破壁处理过程中添加无机锗溶液与酵母内容物螯合制备得到富锗酵母。本发明工艺简单、操作方便、连续性好、处理量大，易实现工业化，所得酵母有机锗含量高、质量稳定、安全，有效成分基本不变。并可将本发明运用到啤酒废酵母的综合利用上，变废为宝，减少环境污染，增加产品的附加值，提高啤酒企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN101709273A
公开(公告)日：2010-05-19
申请号：CN200910194212.7
申请日：2009-11-27
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富锗酵母及其制备方法。本发明利用挤压喷爆机对干酵母进行挤压膨化破壁处理过程中添加无机锗溶液与酵母内容物螯合制备得到富锗酵母。本发明工艺简单、操作方便、连续性好、处理量大，易实现工业化，所得酵母有机锗含量高、质量稳定、安全，有效成分基本不变。并可将本发明运用到啤酒废酵母的综合利用上，变废为宝，减少环境污染，增加产品的附加值，提高啤酒企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN101709095A
公开(公告)日：2010-05-19
申请号：CN200910194304.5
申请日：2009-12-02
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08B37/02 , A23L1/29 , A61K31/716 , A61P1/10
Abstract: 本发明公开了一种香蕉葡聚寡糖及其制备方法和应用。所述香蕉葡聚寡糖具有式(I)所示的结构；本发明将香蕉果肉打浆、水浸提、乙醇沉淀、真空微波干燥得到香蕉葡聚寡糖。所述香蕉葡聚寡糖直接从香蕉中提取，是天然的寡糖，具有安全、无毒的特点，与刺激性泻药相比，香蕉葡聚寡糖具有润肠通便效果，并具有降低肠道pH值、增殖有益菌、抑制有害菌的良好益生作用，非常适合老年人由于肠道传输无力而造成的大便难解、久便不下的症状，而且制备方法简单，原料、设备易得，成本较低，易于推广。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101283789A
公开(公告)日：2008-10-15
申请号：CN200810028324.0
申请日：2008-05-27
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种香蕉天然抗性淀粉的制备方法，包括香蕉原料处理；热烫软化；打浆，皮肉分离，取果肉；调配；均质和喷雾干燥等步骤。本发明采用绿色香蕉为原料，产品为奶白至淡黄色、结构疏松的细小颗粒状；本发明步骤简单，采用喷雾干燥加工方法对抗性淀粉的保留率达90％以上，大大降低加工成本。本发明所制得的香蕉全粉主要应用于中低温加工食品中，如冰淇淋或蛋糕等，或作为食品增稠剂应用于调味料、乳制品或饮料中，除发挥香蕉特有的生理功效外，还可提高产品稠度、不透明度和悬浮度，对食品品质和加工工艺起改良作用。
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公开(公告)号：CN101715910B
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN200910194303.0
申请日：2009-12-02
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L1/09 , A23L2/00 , A61K36/88 , A61P1/10 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种香蕉低聚糖与膳食纤维组合物及其制备方法和应用。所述组合物包括香蕉低聚糖、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，所述三种物质的比例为2.5∶1∶2或2∶2∶2。本发明将香蕉果肉打浆、水浸提、乙醇沉淀、真空冻干得香蕉低聚糖；通过酶解香蕉果渣获得香蕉可溶及不可溶膳食纤维。本发明组合物不仅具备普通泻药的通便功效，且温和、不刺激，克服了常见的大黄、蒽醌类泻药所引起的副作用，可发挥膳食纤维的预防结直肠癌、心血管疾病等生理功能，达到持水润滑、保持高渗的目的，因其天然、安全有效，尤其适合缓解婴幼儿由于食用奶粉造成的大便干燥密结难解的便秘症状。
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公开(公告)号：CN101283789B
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN200810028324.0
申请日：2008-05-27
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种香蕉天然抗性淀粉的制备方法，包括香蕉原料处理；热烫软化；打浆，皮肉分离，取果肉；调配；均质和喷雾干燥等步骤。本发明采用绿色香蕉为原料，产品为奶白至淡黄色、结构疏松的细小颗粒状；本发明步骤简单，采用喷雾干燥加工方法对抗性淀粉的保留率达90％以上，大大降低加工成本。本发明所制得的香蕉全粉主要应用于中低温加工食品中，如冰淇淋或蛋糕等，或作为食品增稠剂应用于调味料、乳制品或饮料中，除发挥香蕉特有的生理功效外，还可提高产品稠度、不透明度和悬浮度，对食品品质和加工工艺起改良作用。
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公开(公告)号：CN101703277A
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200910193616.4
申请日：2009-11-03
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种对虾加工下脚料的应用及氨基酸饮料和制备方法。本发明以虾头、虾壳酶解液为原料，接种乳酸链球菌对酶解液进行发酵，通过发酵可使酶解液腥味成分降低，苦味氨基酸总量减少，甜味氨基酸含量和氨基酸总量增加。对得到的发酵液进行调配：发酵液添加量50～60％，砂糖添加量15～20％，10％枸杞水添加量20～25％，β-环状糊精的添加量1～2％，1％的柠檬酸溶液添加量2～3％，经调配后产品的腥味和苦味得到进一步改善，所制得的氨基酸饮料风味好、口感佳、氨基酸种类齐全，其综合评分最高为85.2分，微生物指标、重金属含量符合保健品通用卫生标准。
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公开(公告)号：CN100588665C
公开(公告)日：2010-02-10
申请号：CN200810026140.0
申请日：2008-01-30
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08F251/00 , C08F2/44 , C08K9/04
Abstract: 本发明公开了一种接枝淀粉纳米复合材料的制造方法，该方法是将纳米填料与接枝剂在接枝反应结束之前混合，纳米填料在接枝过程中发生抽层或者剥离，即将纳米填料先与高分子材料淀粉混合再与接枝剂混合，或者将纳米填料与接枝剂先混合再与淀粉混合，或者将纳米填料、淀粉、接枝剂三者一起混合。在接枝引发剂的存在下进行接枝反应，得到接枝淀粉纳米复合材料。由于纳米填料直接与接枝剂在接枝反应结束前混合，小分子量接枝剂很容易伸入纳米填料晶层之中，促进插层和剥离态的纳米复合材料的形成，提高材料的综合性能。
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