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公开(公告)号：KR1019990065035A
公开(公告)日：1999-08-05
申请号：KR1019980000080
申请日：1998-01-06
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A01G31/00
Abstract: 생강의 전국 재배면적은 6,429ha이며 씨생강 구입비용은 생산 51%로 생강 재배의 경쟁력 제고를 위해서는 우량씨생강의 안정적 공급에 의한 생산비 절감이 절실히 요구되고 있으나, 현재까지는 장기저장으로 인한 부패등으로 감모율이 20~30% 가량 발생하기 때문에 파종기 종강값이 수확기의 2~3배이다.
이러한 문제점을 해결하기 위하여 본 발명자(호남농업시험장)들이 개발한 생강 조직배양묘를 이용, 양액재배를 통하여 씨생강의 대량생산이 가능하게 되었다. 그러나 국내외에서 개발된 양액은 엽채류와 과채류 위주이며 괴경을 이용하는 생강에 대한 양액이 개발되어 있지 않아 “생강 인공종묘 생산 및 안전재배기술 개발연구”를 수행하던 중 식물체 분석치에 근거한 생강 조직 배양묘의 씨생강 생산 전용 양액을 발명하는데 성공하였다.
본 발명의 효과를 파악하기 위하여 실험한 바에 의하면, 생강 괴경중이 주당 40.4g으로 노지재배(7개월, 21g/주)보다 92%가 더 증가 되었고, 생존율 또한 83%로 노지(13%)보다 높았으며, '97년에 온실내 다단식 연중 양액재배 실증실험에서도 재배기간 3개월만에 괴경중이 주당 40g이상 성장하였다.
본 발명의 양액 조성은 물 1톤에 질산칼륨(KNO
3 ) 833g, 질산칼슘(Ca(NO
3 )
2 )·4H
2 O) 353g, 제 1인산암모늄(NH
4 H
2 PO
4 ) 60g, 황산마그네슘(MgSO
4 ·7H
2 O) 186g, 킬레이트철(Fe EDTA) 20g, 붕산(H
3 BO
3 ) 3g, 황산망간(MnSO
4 ·4H
2 O) 2g, 황산아연(ZnSO
4 ·7H
2 O) 0.22g, 황산동(CuSO
4 ·5H
2 O) 0.05g, 몰리브덴산 나트륨(Na
2 MoO
4 ·2H
2 O) 0.02g을 혼합하여 조성하였다.
본 발명을 이용하여 생강 조직배양묘를 양액재배로 씨생강을 대량 생산하여 씨생강을 안정적으로 공급할 수 있어 생강 재배시 종강 구입비가 42% 절감될 것으로 기대할 수 있다.-
公开(公告)号：KR1019960001812B1
公开(公告)日：1996-02-05
申请号：KR1019920013075
申请日：1992-07-22
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12N1/20
Abstract: The new Bradyrhizobium sp. HCR-3 (KFCC 10770) (I) and HCR-46 (KFCC 10771) (II) for leguminous corp (III) are screened as the mutants to the seed disinfectant (IV). (I) is resistant to 300 microgram per milliliter of streptomycin and 250 microgram per milliliter of nalidisic acid as (IV), and (II) is to 250 microgram per milliliter of streptomycin, 150 microgram per milliliter of cephalexin, 200 microgram per milliliter of pimapsin and 250 microgram per milliliter of actidion. The preparation method for (III) consists of (1) culturing (I) and/or (II) for 10 days, (2) mixing the culture broth with arabic gum or carboxy methyl cellulose solution, and (3) seeding the prepared (III) with peanuts or red beans. After harvesting, (III) makes 17-34% yield increase.
Abstract translation: 新的Bradyrhizobium sp。 筛选豆科植物（III）的HCR-3（KFCC 10770）（I）和HCR-46（KFCC 10771）（II）作为种子消毒剂（IV）的突变体。 （I）对于每毫升链霉素300微克和250微克/毫升的萘啶酸作为（IV）抗性，和（II）为250微克每毫升链霉素，150微克/毫升头孢氨苄，200微克每毫升 pimapsin和250微克/毫升的活化。 （III）的制备方法由（1）培养（I）和/或（II）10天，（2）将培养液与阿拉伯树胶或羧甲基纤维素溶液混合，（3）将制备的（ 三）用花生或红豆。 收获后，（III）产量增加17-34％。
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公开(公告)号：KR101557060B1
公开(公告)日：2015-10-05
申请号：KR1020130138779
申请日：2013-11-15
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은불린콩과황기분말를혼합하여 100-120℃에서 2-3시간동안증자하는단계; 상기증자한콩과황기분말혼합물을메주로성형하고발효하여발효메주를제조하는단계; 및상기제조한발효메주를 15-20%의염수와중량비 1:3 내지 1:4로혼합한후 40-50일간발효하고액체를여과하여간장을제조하는단계;를포함하며상기간장은 (a) 아미노태질소 : 1.3-2.0 %; (b) 폴리페놀 : 70-150 ㎍/㎖; 및 (c) 플라보노이드 : 200-700 ㎎/㎖를 포함하는것을특징으로하는황기간장제조방법에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020150057055A
公开(公告)日：2015-05-28
申请号：KR1020130139872
申请日：2013-11-18
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 본발명은고들빼기의잎과뿌리를세절하여분리하는단계; 분리된잎의덖음과유념을하는 1차덖음단계; 상기덖음과유념된잎에미생물을접종하는단계; 상기미생물이접종된잎을배양하는단계; 및상기배양된잎의덖음과유념을반복하는 2차덖음단계를포함하는고들빼기발효차의제조방법및 이에의해제조된고들빼기발효차에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及发酵istle istle istle ard（Crepidiastrum sonchifolium）茶及其制备方法。 该方法包括：切割和分离istle istle鹰角的叶和根的步骤; 第一次烘烤步骤，烘烤叶子和添加香料; 向加入香料的烤叶中注入微生物的步骤; 并用微生物培养叶子; 并再次烘烤叶子并加入香料的第二次焙烧步骤。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101508726B1
公开(公告)日：2015-04-07
申请号：KR1020120139517
申请日：2012-12-04
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은간장(soy sauce)에황기(Astragalus membranaceus), 표고버섯(Lentinula edodes) 또는황기및 표고버섯을포함하여 10-40℃온도에서 1-1000일발효하는단계를포함하는간장제조방법을제공한다. 본발명의방법으로제조한간장의경우항산화효과가매우뛰어나당뇨병및 고혈압개선효과를나타낼수 있으면서도관능미가매우뛰어나다.
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公开(公告)号：KR1020150011594A
公开(公告)日：2015-02-02
申请号：KR1020130086741
申请日：2013-07-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 쌀 조청의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 쌀을 세척하고 수침한 다음 수침한 쌀을 물빼기 한 후 분쇄하여 습식쌀가루를 제조하는 단계; 상기 습식쌀가루에 물 및 액화효소를 혼합하여 85~90℃에서 액화시킨 후, 엿기름을 첨가하여 55~65℃에서 당화시키는 단계; 전 단계에서 얻어진 혼합물을 면포를 이용하여 짜낸 다음 여액을 85~95℃에서 가열하여 당도가 81~85°brix가 되도록 농축시키는 단계;를 포함하는 쌀 조청의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 쌀 조청의 제조방법은 기존의 조청 생산방법에 비해 조청의 수율을 비약적으로 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 조청의 제조 시간을 단축시킬 수 있는 장점을 제공한다.
Abstract translation: 本发明涉及使用米制造谷物糖浆的方法，更具体地说，涉及一种使用米制造谷物糖浆的方法，包括：通过洗米饭，浸泡在水中，排水，然后研磨制备湿米粉的步骤 米饭; 通过将湿米粉与水和液化酶混合，然后通过加入麦芽将液化的混合物在55-65℃下糖化，在85-90℃下液化米粉的步骤; 以及通过使用棉布挤压混合物浓缩混合物的步骤，然后在85-95℃下煮沸滤液使浓度达到81-85°白利糖度。 根据本发明的使用米制造谷物糖浆的方法可以显着提高谷物糖浆的产量，并且与传统的制备谷物糖浆的方法相比，可以减少制造时间。
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公开(公告)号：KR101156162B1
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：KR1020090134218
申请日：2009-12-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 쌀누룩을 이용한 순무발효음료의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 세절한 순무와 효소제 역할을 할 수 있는 유용미생물을 접종 배양한 쌀누룩(
Aspergillus
oryzae 및
Aspergilus
kawachii 를 접종한 것)과 설탕을 혼합한 후 발효시키므로써, 생식하였을 때의 순무의 매운맛이 발효과정 중에 생성되는 유기산의 신맛과 쌀누룩에 의한 단맛의 생성으로 순화되어 독특한 풍미를 가지면서도, 유용한 영양성분 손실을 최소화하고, 원재료의 유용성분의 체내 흡수율을 높이면서도, 간단한 공정으로 인하여 농가에서도 소단위로 손쉽게 제조할 수 있는 순무발효음료의 제조방법에 관한 것이다.
쌀누룩, 순무발효음료, 순무, 설탕, 발효-
公开(公告)号：KR1020120067455A
公开(公告)日：2012-06-26
申请号：KR1020100128851
申请日：2010-12-16
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L7/104 , A23L29/065 , A23V2002/00 , A23V2300/14
Abstract: PURPOSE: A producing method of fermented rice powder capable of reducing the fermentation time is provided to improve the viscosity and elasticity of the rice powder using a lactobacillus agent. CONSTITUTION: A producing method of fermented rice powder comprises the following steps: soaking rice in water, and inserting 0.5% of lactobacillus agent into the rice for fermenting the mixture at 36-38 deg C for 2-3 days in a constant-temperature oven; and washing the fermented rice before crushing. The lactobacillus agent is obtained by mixing lactobacillus acidophilus, bacillus longum, and streptococcus thermophilus.
Abstract translation: 目的：提供一种能够减少发酵时间的发酵米粉的生产方法，以提高使用乳杆菌剂的米粉的粘度和弹性。 构成：发酵米粉的制造方法包括以下步骤：将水浸入水中，并将0.5％的乳酸杆菌剂插入米中，在36-38℃下在恒温箱中发酵2-3天 ; 并在破碎前洗涤发酵的米饭。 乳酸杆菌试剂通过混合嗜酸乳杆菌，长杆菌和嗜热链球菌获得。
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