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公开(公告)号：KR20180004578A
公开(公告)日：2018-01-12
申请号：KR20160084318
申请日：2016-07-04
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 서울대학교산학협력단
IPC: C12P19/02 , A23L33/00 , A61K36/899 , C12P19/20
CPC classification number: C12P19/02 , A23L33/105 , A23L33/30 , A23V2002/00 , A23V2200/332 , A23V2250/5104 , A61K36/899 , C12P19/20 , C12Y204/01025 , C12Y302/01003
Abstract: 본발명은도담쌀로부터환형아밀로오스를제조하는방법및 이방법으로수득된환형아밀로오스를포함하는체중감량용조성물을제공한다. 본발명에따른환형아밀로오스의제조방법은도담쌀로부터고수율의환형아밀로오스를생산할수 있어경제적이며, 이는기능성당류로식품및 의약분야에널리사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明提供了由道达米制备环状直链淀粉的方法和由该方法获得的包含环状直链淀粉的用于减肥的组合物。 根据本发明制造的环形直链淀粉的方法是经济，并且能够产生来自稻环状直链淀粉Dodam的高产率，其可被广泛地用于食品和药物领域作为功能性糖。
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公开(公告)号：KR1020170055356A
公开(公告)日：2017-05-19
申请号：KR1020150158417
申请日：2015-11-11
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 경남과학기술대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은공액리놀레산과이소플라본의함량이증대된콩고기및 이의제조방법에관한것으로, 더욱자세하게는버섯균사체로발효한콩으로공액리놀레산과이소플라본의함량이증대된콩고기및 이의제조방법에관한것이다. 본발명의콩고기는다량의공액리놀레산과이소플라본을함유하고있어월경증후군완화, 심장병개선, 고혈압개선, 우울증예방, 체중감량, 콜레스테롤저하, 고지혈증개선및 동맥경화완화등에효과적이다.
Abstract translation: 本发明是一种共轭亚油酸，并且，更具体地，共轭亚油酸和异黄酮的大豆发酵的内容与蘑菇菌丝生长豆肉及其制备方法根据豆肉增加及其制造方法异黄酮的含量 它涉及。 刚果基团的本发明可有效地含有大量的共轭亚油酸，和异黄酮和那里缓解月经综合症，心脏疾病的改善，改善高血压，抑郁症预防，体重减轻，降低胆固醇，高脂血症，动脉粥样硬化和改善松弛。
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公开(公告)号：KR1020170000251A
公开(公告)日：2017-01-02
申请号：KR1020150089259
申请日：2015-06-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은수입밀의일종인경질적립계춘파밀(hard red spring, HRS)의분말과금강밀의분말을포함하는제빵용혼합밀가루를사용하여빵을제조하는방법에관한것이다. 본발명에서제공하는빵의제조방법을이용하면, 기호성과기능성이우수한빵을제조할수 있으므로, 국산밀을포함하는제품의개발에널리활용될수 있을것이다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020160147201A
公开(公告)日：2016-12-22
申请号：KR1020150083698
申请日：2015-06-12
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Inventor： 윤미라 , 이점식 , 고상훈 , 강태영 , 홍성희 , 김인환 , 곽지은 , 천아름 , 전재범 , 이정희 , 장재기 , 조준현 , 이지윤 , 강경호 , 김보경 , 김욱한
Abstract: 본발명은고아밀로스품종의쌀에해당하는새고아미, 미면또는팔방미의쌀가루를이용하여쌀국수건면을제조하는방법및 상기방법으로제조된쌀국수건면에관한것이다. 본발명의쌀국수건면의제조방법을이용하면, 우수한상품성을나타내는쌀국수건면을제조할수 있으므로, 쌀의소비증대및 쌀국수건면의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
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25.发明授权
公开(公告)号：KR101376229B1
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：KR1020110122965
申请日：2011-11-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L33/105 , A23L11/03
Abstract: 본 발명은 콩에서 분리한 배아를 발아시킨 발아 배아의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하세는 콩의 종피, 자엽 및 배아의 분리를 원활하게 하기 위하여, 원료 콩을 35℃의 열풍건조기에서 72시간 건조 시키는 단계; 콩 탈피기를 이용하여 콩 종실을 파쇄하는 단계; 이를 2.36mm, 2.0mm, 1.18mm의 체(Sieve)를 이용하여 배아를 분리하는 단계; 분리된 배아를 40 X 50cm 크기의 망사자루에 넣고 수온이 약 20℃에 해당하는 흐르는 물을 이용하여 발아시키는 단계; 영양성분이 향상된 20~24시간 발아된 배아를 채취하여 발아 배아를 증기로 20분간 증자시키는 단계; 동결건조 또는 열풍건조 시키는 단계로 제조함으로써 콩을 이용한 각종 식품, 기능성 소재, 산업 소재뿐만 아니라 의약소재에도 적용할 수 있는 효과가 있다. 또한 우리나라 전통식품의 원료인 콩의 이용성을 증진시키고, 국민 건강 증진에 도움이 되는 신 식품소재로의 적용할 수 있는 효과가 있는 콩 배아를 이용한 발아 배아 분말의 제조방법을 포함한다.
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26.发明公开콩 종실에서 분리한 배아의 영양학적 기능개선 및 생리활성물질이 증가한 발아배아의 제조방법 有权从豆类中分离出来的蛋白质的功能的营养增强和生物活性物质的生物化学过程增加的发射的GEMMULE
公开(公告)号：KR1020130057173A
公开(公告)日：2013-05-31
申请号：KR1020110122965
申请日：2011-11-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L33/105 , A23L11/03
Abstract: PURPOSE: A manufacturing method of sprouted embryo is provided to increase the contents of various nutrients, GABA including free amino acid, isoflavone and the likes by isolating the bean embryo from soy seeds and sprouting the isolated bean embryo. CONSTITUTION: A manufacturing method of sprouted embryo comprises the following steps: drying raw bean in a hot air dryer at 35°C for 72 hours; crushing the bean seeds using a soybean dehulling machine; isolating the embryo by using a 2.36mm, 2.0mm, 1.18mm sieve; sprouting the isolated embryo using approximately 20°C of water for 20-24 hours and manufacturing sprouted embryo with enhanced nutritional functions and bioactive substances; collecting the sprouted embryo and boiling for 20 minutes by steam; and hot air drying or freeze-drying the steamed embryo. The bioactive substances are free amino acid and gamma aminobutyric acid(GABA). The bioactive substances are isoflavone, genistein, glycitein, and daidzein. [Reference numerals] (AA) Total free amino acids(mg/100g); (BB) Total free amino acids; (CC) Germination time
Abstract translation: 目的：提供发芽胚胎的制造方法，通过从大豆种子中分离出豆胚并发芽分离的豆胚，提高各种营养成分，包括游离氨基酸，异黄酮等GABA的含量。 构成：发芽胚的制造方法包括以下步骤：在35℃的热空气干燥器中干燥生豆72小时; 使用大豆脱壳机破碎豆种; 通过使用2.36mm，2.0mm，1.18mm筛子隔离胚胎; 使用大约20℃的水发芽分离的胚胎20-24小时，并制造具有增强的营养功能和生物活性物质的发芽胚胎; 收集发芽的胚胎，用蒸汽煮沸20分钟; 和热空气干燥或冷冻干燥蒸胚。 生物活性物质是游离氨基酸和γ-氨基丁酸（GABA）。 生物活性物质是异黄酮，染料木素，黄豆黄素和黄豆苷元。 （AA）总游离氨基酸（mg / 100g）; （BB）总游离氨基酸; （CC）发芽时间
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公开(公告)号：KR101219546B1
公开(公告)日：2013-01-11
申请号：KR1020110009732
申请日：2011-01-31
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 바구미 저항성 녹두를 판별할 수 있는 분자표지에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 서열번호 1 내지 서열번호 17로 이루어진 군으로부터 선택되는 2개의 염기서열을 갖는 바구미 저항성 녹두 판별용 프라이머쌍, 이를 이용한 판별 방법 및 판별용 키트에 관한 것이다. 본 발명의 분자마커를 이용하는 경우, 바구미 저항성 녹두 품종을 정확하게 판별할 수 있으며, 교배 육종 과정에서 쉽게 바구미 저항성 녹두를 판별할 수 있어 효율성이 향상되며, 품종을 개량하는데 있어서 육성세대를 단축하는 효과를 제공할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020120072545A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：KR1020100134339
申请日：2010-12-24
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: C12N15/8243 , C12N9/1085 , C12N15/8205 , C12N15/8257 , C12Y205/01
Abstract: PURPOSE: A method for producing germinated soybeans transformed using a recombinant expression vector is provided to enable tocotrienol synthesis and to enhance vitamin E content. CONSTITUTION: A method for producing germinated soybeans with enhanced tocotrienol and vitamin E content comprises: a step of transforming a recombinant vector containing a promoter and a polynucleotide of sequence number 1 into soybeans and germinating the transformed soybeans for 20-35°C for 1-7 days. The promoter is a beta-conglycine, vicilin, globulin, cauliflower mosaic virus(CaMY) 35S promoter, figwort mosaic virus 35S promoter, sugarcane bacilliform virus promoter, Commelina yellow mottle vitus promoter, light-inducible prooter from ribulose-1,5-bis-phosphate carboxylase subunit(ssRUBISCO), adenine phosphoribosyltransferase(APRT) promoter from Arabidopsis, rice actin 1 gene promoter, or mannopine syntase and octopine syntase prmoter.
Abstract translation: 目的：提供使用重组表达载体转化的用于产生发芽大豆的方法，以使生育三烯酚合成并增强维生素E含量。 构成：生产具有增强的生育三烯酚和维生素E含量的发芽大豆的方法包括：将含有启动子和序列号1的多核苷酸的重组载体转化到大豆中并将转化的大豆发芽20-35℃的步骤， 7天。 启动子是β-伴甘氨酸，vicilin，球蛋白，花椰菜花叶病毒（CaMY）35S启动子，玄参花叶病毒35S启动子，甘蔗杆状病毒启动子，Commelina黄色斑点维生素启动子，来自核酮糖-1,5-双 - 磷酸羧化酶亚基（ssRUBISCO），来自拟南芥的腺嘌呤磷酸核糖基转移酶（APRT）启动子，水稻肌动蛋白1基因启动子或甘露碱合成酶和章鱼碱合成酶启动子。
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