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公开(公告)号：KR1020060099767A
公开(公告)日：2006-09-20
申请号：KR1020050021199
申请日：2005-03-14
Applicant: 전라남도
IPC: A23L2/02
Abstract: 본 발명은 고속용해방식을 이용한 오이 기능성 식이음료의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 고속용해방식으로 오이를 단시간에 고체상에서 액상으로 분쇄하여 오이 고유의 맛과 향, 기능성분의 손실을 최대한으로 줄이고 회수 효율을 월등히 개선한 고속용해방식을 이용한 오이 기능성 식이음료의 제조 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 고속용해방식을 이용한 오이 기능성 식이음료의 제조 방법은, 오이 과육을 마쇄하는 마쇄과정과, 마쇄되어 과육과 과즙이 혼합된 혼합물에 식용수를 혼합하고, 그 혼합물의 과육이 분쇄되어 미립자 형태로 용액에 용해되도록 상기 혼합물을 가압하여 세포 크기 이하의 간극을 갖는 연마체의 틈사이로 고속으로 통과시키는 것을 반복적으로 행하는 고속용해과정과, 과육이 미립자 형태로 용해된 용액을 저온의 진공 상태에서 농축시키는 농축과정과, 농축된 용액을 필터로 여과하는 여과과정과, 여과된 용액을 저온으로 살균하는 살균과정을 포함하는 것을 특징으로 한다.
고속용해, 오이음료-
公开(公告)号：KR101136108B1
公开(公告)日：2012-04-17
申请号：KR1020090089991
申请日：2009-09-23
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 배즙 30~60%, 글루칸수크라아제(Glucansucrase) 효소 및 설탕 0.1~0.3M을 혼합하고, 26~30℃에서 18시간 이상 반응시키는 것을 포함하는 배즙으로부터 기능성 글루코올리고당의 제조 방법, 상기 방법에 의해 제조된 기능성 글루코올리고당 및 상기 기능성 글루코올리고당을 함유하는 기능성 식품에 관한 것이다.
배즙, 글루칸수크라아제 효소, 설탕, 글루코올리고당, 기능성 식품, 당전이 효소-
公开(公告)号：KR101091641B1
公开(公告)日：2011-12-08
申请号：KR1020090094750
申请日：2009-10-06
Applicant: 전라남도
IPC: A61K31/366 , A61K36/82 , A61P17/00 , A61K8/97
Abstract: 본발명은석류과피로부터미백물질인엘라그산 (ellagic acid)의효율적인분리법및 상기방법에의해분리된엘라그산추출액을함유하는기능성화장품조성물에관한것으로, 더욱구체적으로석류껍질을환류추출전 50% 에탄올에녹여서초음파추출과산가수분해처리를통해탄닌중합체로부터엘라그산을분리하고, 추출후 아세토니트릴을첨가해엘라그산의용해도를높임으로추출효율을증가시키는방법및 상기방법에의해분리된엘라그산추출액을함유하는기능성화장품조성물에관한것이다. 또한, 상기방법에의해추출된엘라그산또는엘라그산함유추출액은기존의미백물질인알부틴보다높은항지질산패효과(25% 증가)와주름생성방지효과(23% 증가) 및유사한미백효과를보였다.
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公开(公告)号：KR1020100108112A
公开(公告)日：2010-10-06
申请号：KR1020090026609
申请日：2009-03-27
Applicant: 전라남도
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/334
Abstract: PURPOSE: A hangover reducing drink is provided to improve an acetaldehyde dehydrogenase activity and an alcohol dehydrogenase activity process by maximally extracting effective component with minimizing the loss of the effective component. CONSTITUTION: A hangover reducing drink comprises taraxacum platycarpum, lycium chinense, the extract of hericium erinaceum of the artemisia capillaries. The hericium erinaceum extract is obtained by heating for 16~24 hours at the temperature of 65~85°C after mixing the extract solvent to have a weight ratio of 30 or 60. The extract solvent is obtained by taking the upper solution after mixing the malt with the water. The hangover reducing drink includes the pholiota nameko extracts containing the mucopolysaccharide.
Abstract translation: 目的：提供宿醉减少饮料以通过最大限度地提取有效成分，最大限度地减少有效成分的损失来改善乙醛脱氢酶活性和醇脱氢酶活性过程。 构成：宿醉减少饮品包括蒲公英，枸杞，艾蒿蒿的提取物。 通过在提取溶剂混合后，在65〜85℃的温度下加热16〜24小时，得到枸杞子提取物，其重量比为30或60.通过在上述溶液中混合后得到提取溶剂 用水麦芽。 宿醉减少饮料包括含有粘多糖的保健品名。
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公开(公告)号：KR1020120050229A
公开(公告)日：2012-05-18
申请号：KR1020100111631
申请日：2010-11-10
Applicant: 전라남도
CPC classification number: C12N15/8205 , C12N5/0025 , C12N15/8209 , C12N15/8237 , C12N15/8271 , C12N2500/34 , C12N2501/30
Abstract: PURPOSE: A method for enhancing transformation efficiency using useful gene-introduced Agrobacterium is provided to stably transfer the gene into Chrysanthemum. CONSTITUTION: A method for enhancing transformation efficiency in Chrysanthemum comprises: a step of inoculating useful gene-introduced Agrobacterium with 0.7-1.0 of OD 600 value into a scratched leaf fragment of Chrysanthemum; a step of culturing the leaf fragment in a co-culture medium containing 20 mg/L of acetosyringone for 4 days; and a step of selecting the leaf fragments in a redifferentaition selective medium. The useful gene is a combination of CuZnSOD(copper zinc superoxide dismutase) gene and APX(ascorbate peroxidase) or NDPK2(nucleoside diphosphate kinase 2) gene.
Abstract translation: 目的：提供使用有用的基因导入农杆菌提高转化效率的方法，以稳定将基因转移到菊花中。 构成：提高菊花转化效率的方法包括：将有用的导入基因的农杆菌以0.7-1.0的OD 600值接种到菊花的刮伤叶片中; 在含有20mg / L乙酰丁香酮的共培养基中培养叶片4天的步骤; 以及在再分选选择培养基中选择叶片的步骤。 有用的基因是CuZnSOD（铜锌超氧化物歧化酶）基因和APX（抗坏血酸过氧化物酶）或NDPK2（核苷二磷酸激酶2）基因的组合。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020100108115A
公开(公告)日：2010-10-06
申请号：KR1020090026614
申请日：2009-03-27
Applicant: 전라남도
Abstract: PURPOSE: An antioxidative and anti-gastric cancer composition using Pholiota nameko and a functional Pholiota nameko Muk(Korean acorn starch jelly) using the same are provided to prevent or treat gastric cancer. CONSTITUTION: An antioxidatvie and anticancer composition contains Pholiota nameko extract having mucopolysaccharide. The Pholiota nameko extract is obtained by mixing Pholiota nameko fruit body and water, grinding, centrifuging, and collecting supernatant. The Pholiota nameko extract is a freeze-dried powder of lower liquid obtained by centrifugation. The composition further contains concentrated pear juice. The functional Pholiota nameko Muk is produced by mixing agar extract to the Pholiota nameko extract having mucopolysaccharide.
Abstract translation: 目的：提供使用Pholiota nameko和功能性Pholiota nameko Muk（韩国橡胶淀粉果冻）的抗氧化和抗胃癌组合物，用于预防或治疗胃癌。 构成：抗氧化和抗癌组合物含有具有粘多糖的Pholiota nameko提取物。 通过将Pholiota nameko果实体和水混合，研磨，离心和收集上清液获得Pholiota nameko提取物。 Pholiota nameko提取物是通过离心获得的较低液体的冷冻干燥粉末。 该组合物还含有浓缩梨汁。 通过将琼脂提取物与具有粘多糖的Pholiota nameko提取物混合来制备功能性Pholiota nameko Muk。
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公开(公告)号：KR1020100108024A
公开(公告)日：2010-10-06
申请号：KR1020090026459
申请日：2009-03-27
Applicant: 전라남도
Abstract: PURPOSE: An aromatic water steam distillation apparatus for combining distillation and water steam distillation of high-boiling is provided to increase the productivity of the natural essential oil and multiply the effectiveness of task and manufacture aromatic water steam distillation water. CONSTITUTION: An aromatic water steam distillation apparatus includes a sample distillation extractor body(10) having a heat plate(1) and a drainpipe(2). A supporting member is formed on the circumference of the sample distillation extractor inner body. An upper base cover is formed in a steam outlet. A screw type cooling pipe is arranged in the lateral direction of the body in a vertical downward direction. A screw-type cooling pipe is connected with a connection pipe to the vent of cover built-in the inside to the vertical direction.
Abstract translation: 目的：提供一种用于蒸馏和高沸点蒸汽蒸馏蒸馏的芳香水蒸气蒸馏装置，以提高天然精油的生产率，增加任务和制造芳香水蒸汽蒸馏水的有效性。 构成：芳香水蒸汽蒸馏装置包括具有加热板（1）和排水管（2）的样品蒸馏提取器体（10）。 在样品蒸馏提取器内体的圆周上形成有支撑构件。 上部底盖形成在蒸汽出口中。 螺杆式冷却管在主体的横向方向上沿垂直向下的方向布置。 螺旋式冷却管与连接管连接到垂直方向内置的盖的通风口。
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公开(公告)号：KR1020100089045A
公开(公告)日：2010-08-11
申请号：KR1020100061061
申请日：2010-06-28
Applicant: 전라남도
IPC: A23F3/16 , A23F3/30 , B65D85/808
Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing sweetbrier leaves tea is provided to remarkably reduce toxicity of the tea through three roasting processes, to increase antidiabetic effect and antioxidant effect, and to obtain functional herb tea by containing more catechins and eliminating bitter and sour tastes of the sweetbrier leaves tea. CONSTITUTION: A method for manufacturing sweetbrier leaves tea comprises the following steps: steaming sweetbrier leaves in steam of 100 °C for 40 seconds or more; drying the sweetbrier leaves for 15 minutes using hot wind of 130 °C; rubbing the dried sweetbrier leaves at a room temperature for 15 minutes; firstly roasting the sweetbrier leaves at 90-140 °C for 20 minutes; secondarily roasting the sweetbrier leaves at 140-190 °C for 20 minutes; and thirdly roasting the sweetbrier leaves at 190-240 °C for 20 minutes. The sweetbrier leaves tea, which is manufactured using the method, increases antidiabetic and antioxidant effects.
Abstract translation: 目的：提供甜椒叶茶的制造方法，通过三次焙烧处理显着降低茶叶的毒性，增加抗糖尿病的作用和抗氧化作用，并通过含有更多的儿茶素和消除甜味苦涩味道获得功能性草药茶 叶茶 构成：甜椒叶茶的制造方法包括以下步骤：在100℃的蒸汽中蒸煮甜叶40秒以上; 使用130°C的热风干燥甜瓜叶15分钟; 在室温下将干燥的甜瓜叶子摩擦15分钟; 首先在90-140℃烘烤甜瓜叶20分钟; 二次在140-190℃烘烤甜瓜叶20分钟; 第三次在190-240℃烘烤甜瓜叶20分钟。 使用该方法制造的甜瓜叶茶增加了抗糖尿病和抗氧化作用。
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公开(公告)号：KR100745591B1
公开(公告)日：2007-08-02
申请号：KR1020060042885
申请日：2006-05-12
Applicant: 전라남도
IPC: A01H4/00
Abstract: Provided is a novel clonal variety, choyoung, with incomplete bolting and tropical growth habit being apt for big-bulblets cultivation in allium species which is able to produce marketability by increasing weight of bulblets, and has improved disease resistance, sugar content and mild taste of allium species. The novel clonal variety, choyoung, being apt for big-bulblets cultivation in allium species has the properties including (i) incomplete bolting, (ii) location of involucre and flower stalk within sheath, (iii) high ratio of big-bulblet such as 5-7 big bulblets having 1g or more per bulb, (iv) proliferation of seeds by asexual propagation and (v) tropical growth habit.
Abstract translation: 提供了一种新颖的克隆品种choyoung，其具有不完全抽苔和热带生长习性，适合在葱属物种中进行大鳞茎栽培，通过增加小鳞茎的重量能够产生适销性，并且具有提高的抗病性，糖含量和温和的味道 葱属物种。 克隆的新颖克隆品种春阳适于大葱栽培，具有以下特性：（1）抽薹不完全;（2）苞片和花梗在鞘内的位置;（3）大鳞茎比例高 5-7个大鳞茎，每个鳞茎含1g或更多，（iv）通过无性繁殖增殖种子和（v）热带生长习性。
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公开(公告)号：KR100668227B1
公开(公告)日：2007-01-11
申请号：KR1020050021200
申请日：2005-03-14
Applicant: 전라남도
IPC: A23L2/02
Abstract: 본 발명은 고속용해방식을 이용한 오이 기능성 음주보조음료 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 고속용해방식으로 오이를 단시간에 고체상에서 액상으로 분쇄하여 오이 고유의 맛과 향, 기능성분의 손실을 최대한으로 줄이고 회수 효율을 월등히 개선한 고속용해방식을 이용한 오이 기능성 음주보조음료 및 그 제조 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 고속용해방식을 이용한 오이 기능성 음주보조음료의 제조 방법은, 오이의 껍질과 과육을 분리하는 껍질분리과정과, 분리된 오이 과육 및 껍질을 분리하여 각각 마쇄하는 마쇄과정과, 마쇄되어 과육과 과즙이 혼합된 과육 혼합물 및 마쇄되어 껍질과 과즙이 혼합된 껍질 혼합물 각각에 식용수를 혼합하고, 그 혼합물 각각의 과육 및 껍질이 분쇄되어 미립자 형태로 각각의 용액에 용해되도록 각각의 혼합물을 가압하여 세포 크기 이하의 간극을 갖는 연마체의 틈사이로 고속으로 통과시키는 것을 반복적으로 행하는 고속용해과정과, 과육이 미립자 형태로 용해된 과육 용액 및 껍질이 미립자 형태로 용해된 껍질 용액 각각을 진공 상태에서 저온으로 농축시키는 농축과정과, 농축된 과육 용액 및 껍질 용액을 각각 여과하는 여과과정과, 여과된 과육 용액 및 껍질 용액 각각을 저온으로 살균하는 살균과정과, 살균된 과육 용액과 껍질 용액을 소정의 부피의 비로 혼합하는 혼합과정을 포함하는 것을 특징으로 한다.
고속용해, 오이, 음료
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