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公开(公告)号：KR101539651B1
公开(公告)日：2015-07-28
申请号：KR1020130070919
申请日：2013-06-20
Applicant: 전라남도
Abstract: 본발명은배를이용한기능성올리고당의제조방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 배식이섬유를용해시켜종래배즙제조시 생성되는부산물을줄일수 있어배즙생산량이증가될수 있고, 또한항노화및 항당뇨효능이가미된글루코올리고당을제조할수 있을뿐만아니라글루코올리고당은 3-20 탄당의올리고당중에서특히 6-8 탄당의글루코올리고당을가장우수한수율로포함하고있으며, 설탕과물리적인특성이매우비슷하고감미도있기때문에설탕대체물질로서상기글루코올리고당을이용하여다양한기능성식품에응용할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020140135041A
公开(公告)日：2014-11-25
申请号：KR1020130055290
申请日：2013-05-15
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 쌀과 버섯을 포함하는 인조고기 식품용 조성물에 관한 것으로, 본원발명에 의하는 경우 맛, 색, 조직감 및 전체적인 기호도가 우수하여 편이 식품으로 활용할 수 있고, 고지방의 식이를 대체할 수 있어 비만을 예방할 수 있고, 특히 급식 등에 이용되는 경우 소아 비만을 예방할 수 있는 고단백 저지방 식이를 가능하게 할 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及包括水稻和蘑菇在内的人造肉制品的组合物。 根据本发明，由于人造肉制品的组成替代高脂肪膳食，因此可以将味道，颜色，质地和偏好优良的人造肉制品的组合物用作速食食品，并且防止肥胖。 人造肉制品的组成可防止儿童肥胖，如果人造肉制品的组成用于学校的儿童餐，则儿童可以获得高蛋白质和低脂肪的膳食。
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公开(公告)号：KR101414807B1
公开(公告)日：2014-07-03
申请号：KR1020120100321
申请日：2012-09-11
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 초영 마늘(
Allium
Sativum L. f. Choyeong)을 70℃ 내지 80℃의 온도 조건에서 숙성시키는 발효단계 및 상기 발효된 마늘을 5일 내지 10일 동안 건조하면서 숙성하는 후숙성 단계를 포함하는 흑마늘 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 흑마늘과 물을 혼합한 후, 분쇄하여 흑마늘 분쇄액을 제조하고, 상기 흑마늘 분쇄액을 농축하여 흑마늘 페이스트를 제조한 후, 상기 흑마늘 페이스트가 첨가된 반죽을 이용하여 흑마늘을 포함하는 쌀 제과 식품, 일 예로 쌀 쿠키 또는 쌀 케이크를 제조하는 쌀 제과 식품 제조방법에 관한 것이다..
본 발명의 제조방법에 의하면, 기존 흑마늘에 비하여 기호도와 기능성이 향상되며, 우리 쌀을 이용할 수 있으므로 영양학적으로 우수하여, 중, 장년층은 물론 젊은층과 어린이들도 부담 없이 먹을 수 있는 식품을 제공하는 것이므로, 쌀과 마늘의 새로운 소비처를 제공하여 농가 수익 향상과 관련 산업 발전에 이바지할 수 있을 것으로 예상된다.-
公开(公告)号：KR1020120127933A
公开(公告)日：2012-11-26
申请号：KR1020110045729
申请日：2011-05-16
Applicant: 전라남도
IPC: A23L19/00 , A23L33/00 , A23P1/02 , A61K36/8962
CPC classification number: A23L19/09 , A23L2/04 , A23P10/28 , A61K36/8962
Abstract: PURPOSE: A producing method of a quercetin extract from onion, and a use of the quercetin extract are provided to obtain quercetin from wasted onion skin. CONSTITUTION: A producing method of a quercetin extract from onion comprises the following steps: collecting three layers of the skin from the harvested onion, and drying and crushing the skin to obtain onion skin powder having the particle size of 30-10 meshes; mixing the onion skin powder with 8-12 times the amount of alcohol, and repeatedly reflux-extracting the mixture at 70-100 deg. C for 2-4 hours to obtain an onion skin alcohol extract and residues; removing the alcohol from the onion skin alcohol extract, and adding a mixed solvent containing ethyl acetate and water before setting the mixture at 3-5 deg. C for 12-24 hours; collecting an ethyl acetate layer produced on supernatant before evaporating the solvent, and dissolving the layer in the alcohol; collecting precipitates from the middle and the lower side of the onion skin extract mixture, and dissolving the precipitates in the alcohol; and mixing the two alcohol-dissolved mixtures.
Abstract translation: 目的：提供洋葱槲皮素提取物的制备方法，并提供槲皮素提取物的使用方法，从洋葱皮肤中获得槲皮素。 构成：洋葱槲皮素提取物的制备方法如下：从收获的洋葱中收集三层皮肤，干燥并粉碎皮肤，得到粒径为30-10目的洋葱皮粉末; 将洋葱皮粉末与8-12倍的酒精混合，并在70-100度反复回流提取混合物。 C 2-4小时获得洋葱皮酒精提取物和残留物; 从洋葱皮酒精提取物中除去醇，并加入含有乙酸乙酯和水的混合溶剂，然后将混合物置于3-5度。 C 12-24小时; 收集在蒸发溶剂之前在上清液上产生的乙酸乙酯层，并将该层溶解在醇中; 从洋葱皮提取物混合物的中部和下侧收集沉淀物，并将沉淀物溶解在酒精中; 并混合两种醇溶解的混合物。
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公开(公告)号：KR101082598B1
公开(公告)日：2011-11-10
申请号：KR1020090026609
申请日：2009-03-27
Applicant: 전라남도
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/334
Abstract: 본발명에의하면추출용매배수및 추출온도, 추출시간을제시함으로써노루궁뎅이버섯에함유된숙취해소를위한유효성분을최대한추출할수 있다. 이러한노루궁뎅이추출기술에의하면알코올디하이드로겐에이스(ADH)와아세트알데하이드디하이드로겐에이스(ALDH) 활성이시중숙취해소음료보다 1.5~2배더 높아알코올대사를촉진시켜혈중알코올농도를효과적으로감소시킬수 있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101837654B1
公开(公告)日：2018-03-12
申请号：KR1020180013467
申请日：2018-02-02
Applicant: 전라남도(농업기술원장)
Abstract: 본발명은다진마늘을제조하는데있어서ⅰ. 시트르산 0.3 ~ 0.7%, ⅱ. 시트르산 0.15 ~ 0.45% 및아스코르브산 0.15 ~ 0.45%, 또는ⅲ. 매실 0.1 ~ 0.9%을첨가하여, 마늘고유의품질(특히, 색)이변하지않고유지되면서동시에색, 향, 외관, 상품성및 전체적기호도등 관능적특성이우수한다진마늘제조방법및 이러한방법에따라제조된다진마늘에관한것이다. 또한, 본발명은이러한방법으로제조된다진마늘을용기내에낱개포장한다진마늘상품에관한것으로, 사용할때마다반복적으로냉·해동할필요가없어품질변화를방지하고편의성을향상시키는현저한효과가있다.
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公开(公告)号：KR101834491B1
公开(公告)日：2018-03-05
申请号：KR1020170099145
申请日：2017-08-04
Applicant: 전라남도(농업기술원장)
Abstract: 본발명은쑥 추출물을포함하는방향제조성물에관한것으로, 보다구체적으로는개똥쑥, 물쑥, 조도산황해쑥, 및거문도산황해쑥으로이루어진군에서선택된어느하나이상을포함하는쑥의천연정유및 하이드로졸을포함하는방향제조성물에관한것이다. 본발명의방향제조성물은쑥의천연정유및 하이드로졸을함유함으로써사용자에게안정적으로우수한향 기호성을갖는천연자연향을제공한다. 또한본 발명에서쑥을포함하는방향제조성물은아로마테라피효능, 항균효과, 및공기청정효과가현저하게우수하며, 발향성, 향지속성, 및소취성등도매우우수하다.
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公开(公告)号：KR101830947B1
公开(公告)日：2018-02-22
申请号：KR1020150059955
申请日：2015-04-28
Applicant: 전라남도(농업기술원장)
Abstract: 본발명은쑥 추출물을포함하는인체세정용조성물에관한것으로, 보다구체적으로는개똥쑥, 물쑥, 조도산황해쑥, 및거문도산황해쑥으로이루어진군에서선택된어느하나이상을포함하는쑥의천연정유및 하이드로졸을포함하는인체세정용조성물에관한것이다. 본발명의인체세정용조성물은쑥의천연정유및 하이드로졸을함유함으로써사용자에게주는아로마테라피효과와항균, 피부진정, 보습, 미백, 및탄력등의기능성효과가현저하게우수하다. 또한본 발명의인체세정용조성물, 특히바디샴푸조성물은점도, 유연성, 및향기호성등의물리적품질과세정력, 기포력, 및퍼짐성등의사용감또한현저하게우수하다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于容纳艾蒿提取人清洁组合物，更具体地euroneun罗宾艾草，mulssuk粗崩溃黄蒿，和艾蒿的巨文，其包含至少一种选自黄色艾蒿天然精油组成的组和 本发明涉及包含水凝胶的人体清洁组合物。 用于洗涤本发明的人体的组合物具有优异显著功能效应，例如通过含有天然加氢精制和的艾蒿抗菌芳香效果溶胶给用户，皮肤舒缓，保湿，增白，和弹性。 此外，用于清洗本发明的人体，尤其是组合物，身体香波组合物的粘度，柔韧性，并且还具有优异的显著感觉，如物理质量和去污力，发泡能力，铺展性和风味，如hoseong。
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公开(公告)号：KR1020160128543A
公开(公告)日：2016-11-08
申请号：KR1020150059955
申请日：2015-04-28
Applicant: 전라남도(농업기술원장)
Abstract: 본발명은쑥 추출물을포함하는인체세정용조성물에관한것으로, 보다구체적으로는개똥쑥, 물쑥, 조도산황해쑥, 및거문도산황해쑥으로이루어진군에서선택된어느하나이상을포함하는쑥의천연정유및 하이드로졸을포함하는인체세정용조성물에관한것이다. 본발명의인체세정용조성물은쑥의천연정유및 하이드로졸을함유함으로써사용자에게주는아로마테라피효과와항균, 피부진정, 보습, 미백, 및탄력등의기능성효과가현저하게우수하다. 또한본 발명의인체세정용조성물, 특히바디샴푸조성물은점도, 유연성, 및향기호성등의물리적품질과세정력, 기포력, 및퍼짐성등의사용감또한현저하게우수하다.
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公开(公告)号：KR1020160115461A
公开(公告)日：2016-10-06
申请号：KR1020150043198
申请日：2015-03-27
Applicant: 전라남도
Abstract: 본발명은큰엉겅퀴()로부터실리마린의고효율추출방법에관한것으로, 더욱상세하게는큰엉겅퀴에효소를처리하는공정을포함하여실리마린을높을수율로추출할수 있는방법에관한것이다. 본발명의여러구현예에따라, 큰엉겅퀴에가수분해효소를처리한후, 용매추출공정을수행하면, 큰엉겅퀴로부터실리마린함량을증진시킬수 있을뿐만아니라, 이러한공정에의해큰엉겅퀴로부터용출된실리마린을고함량으로포함하고있어, 간질환예방또는치료용약학적조성물이나, 간기능개선용건강식품조성물로유용하게사용될수 있다.
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