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公开(公告)号：CN107307351A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710651517.0
申请日：2017-08-02
Applicant: 贺州学院
CPC classification number: A23L19/10 , A23B7/026 , A23L2/39 , A23L5/00 , A23L5/21 , A23L5/41 , A23L29/35 , A23V2002/00 , A23V2200/048 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种山药粉的喷雾干燥加工方法，属于农产品深加工领域。旨在提供一种能保持山药原有色泽、所得山药粉纯度高、生产效率高，很好地解决了山药粉加工过程中存在的品质差、颜色不佳等问题的喷雾干燥加工方法。该方法依次包括预处理步骤、护色步骤、调配步骤、均质步骤、喷雾干燥步骤，所述的护色步骤具体为：将山药片放入0.1％～1.5％氯化钠溶液中进行浸泡，再将其放入70～90℃热水中热烫5～15min。本发明制得的山药粉营养丰富，可直接作为固体饮料进行冲调，或作为原辅料加工其他山药产品。
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公开(公告)号：CN103153072A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201180043550.6
申请日：2011-09-08
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
CPC classification number: A23L1/223 , A23B7/026 , A23L2/08 , A23L2/38 , A23L13/10 , A23L13/30 , A23L13/428 , A23L13/52 , A23L13/67 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/10 , A23L27/14 , A23P10/20 , A23P10/25
Abstract: 由得自一种或多种芳香植物的植物材料、肉味底料和渗透剂组成的颗粒状食物产品以及制备该颗粒状食物产品的方法，所述方法包括将得自一种或多种芳香植物的植物材料与肉味底料一起研磨、将研磨后的材料与渗透剂混合形成粘性混合物，将该粘性混合物造粒以及将颗粒干燥。
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公开(公告)号：CN102396687A
公开(公告)日：2012-04-04
申请号：CN201010290090.4
申请日：2010-09-10
Applicant: 雀巢公司
IPC: A23L1/223
CPC classification number: A23L1/223 , A23B7/026 , A23L2/08 , A23L2/38 , A23L13/10 , A23L13/30 , A23L13/428 , A23L13/52 , A23L13/67 , A23L23/00 , A23L23/10 , A23L27/10 , A23L27/14 , A23P10/20 , A23P10/25
Abstract: 本发明提供了一种颗粒状底料产品，其具有极其真实和自然的香味、风味和颜色，以及使用时的易溶解性。本发明的颗粒状底料产品是由芳香植物、肉味底料和渗透剂组成，其特征在于，所述芳香植物和所述肉味底料的总含量占所述产品的干重百分比是0.2％～48％，所述产品具有颗粒尺寸为0.8mm～5.0mm的颗粒形状。本发明还提供了制备上述颗粒状颗粒状底料产品的方法，此方法包括碾磨、混合、造粒以及干燥的步骤。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108030009A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201711166716.9
申请日：2017-11-21
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
CPC classification number: A23L19/01 , A23B7/005 , A23B7/015 , A23B7/024 , A23B7/026 , A23B7/144 , A23L5/41 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23V2200/3204 , A23V2200/32 , A23V2200/324 , A23V2200/308
Abstract: 本发明公开了一种益生菌发酵草莓果粉的制备方法，包括以下步骤：益生菌发酵：取100份灭菌、灭酶的草莓果浆，向草莓果浆中加入100‑200份的无菌水、0.001‑5份的益生菌发酵剂和1‑10份的糖剂，混合均匀后转移至37‑40℃条件下发酵60‑72h，过滤得到益生菌发酵草莓果浆；干燥：发酵草莓果浆采用低温真空干燥方法去除水分，得到益生菌发酵草莓果粉。本发明还公开了上述方法制备的益生菌发酵草莓果粉。本发明益生菌发酵草莓果粉不易损坏，方便草莓产品的储藏、运输，延长了草莓产品的保质期，还具有调节人体肠道菌群平衡、缓解腹泻和便秘、促消化、增强免疫力和防癌抗癌等诸多功效。
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公开(公告)号：CN106722503A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710082137.X
申请日：2017-02-15
Applicant: 大兴安岭中北农业科技股份有限公司
Inventor： 隽峰
CPC classification number: A23B7/02 , A23B7/0215 , A23B7/022 , A23B7/024 , A23B7/026
Abstract: 本发明公开了一种蓝莓粉的制备方法，包括以下步骤：(1)清洗：将蓝莓果实进行筛选，清洗，晾干；(2)脱水处理：将蓝莓切片，得到蓝莓片，对蓝莓片进行脱水处理；(3)干燥：将脱水处理后的蓝莓片破碎，加入助干剂，干燥成粉；(4)向蓝莓粉中加入保鲜剂，混合均匀，得到混合粉；(5)粉碎：将混合粉超微粉碎为蓝莓粉；(6)灭菌：将蓝莓粉灭菌后，贮藏。本发明蓝莓粉的制备方法，营养成分损失少，含水量低，保持蓝莓果实原有的色、香、味，营养全面，速溶性较好，感官品质佳，且大大延长了保质期，便于包装、储存和运输。
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公开(公告)号：CN106562292A
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：CN201610980223.8
申请日：2016-11-08
Applicant: 柯坪县圣泉实业有限公司 , 新疆维吾尔自治区药物研究所
CPC classification number: A23B7/026 , A23V2002/00 , A23V2200/208 , A23V2250/1628 , A23V2300/10 , A23V2300/26
Abstract: 本发明涉及恰玛古粉制备技术领域，是一种恰玛古粉的制备方法；按下述步骤进行：第一步，将新鲜恰玛古切块，恰玛古块与水的料液比为1:1至1:5，放入组织捣碎机中打浆，得到恰玛古浆；第二步，将恰玛古浆倒入胶体磨中胶磨得到胶磨后的恰玛古浆；第三步，在胶磨后的恰玛古浆中加入抗结剂，得到抗结恰玛古浆。本发明公开了一种恰玛古粉的制备方法，使用该方法得到的恰玛古粉色泽呈黄色，颗粒均匀，无结块，香气浓郁，具有恰玛古应有的口味，同时得到的恰玛古粉易食用，直接用水冲调即可食用，而且能够在室温条件下长期保藏，还可以延长产品的供应季节，平衡产销高峰。
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公开(公告)号：CN106360487A
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201610760965.X
申请日：2016-08-30
Applicant: 广西慧投互联网金融服务有限公司
Inventor： 林雪婷
CPC classification number: A23B7/026 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种铁棍山药粉的制备方法，包括，将铁棍山药清洗、去皮、护色，然后预煮打浆，在真空下除去水分，然后进行喷雾干燥，最后得到球状小颗粒铁棍山药粉。本发明技术方案最大限度的保存山药的营养成分，提高了山药粉的保健作用，同时山药粉的冲调性和口感更好，极大的提高了山药粉的口味，使其具有喜食性，深受消费者喜爱。
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