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公开(公告)号：KR100611816B1
公开(公告)日：2006-08-11
申请号：KR1020040006265
申请日：2004-01-30
Applicant: 전라남도
IPC: A23L1/182
Abstract: 본 발명은 카테킨 쌀 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명의 카테킨 쌀의 제조방법은 먼저 재증류된 부틸알콜, 에틸에테르 및 에틸아세테이트를 용매로 사용하여 차로부터 카테킨 성분을 추출한 후, 이를 액상으로 만들어 주정과 혼합하여 쌀이 투입된 코팅기 또는 펠렛제조기에 고르게 분사하면서 열풍을 가하여 건조시키거나 또는 쌀이 투입된 코팅기 또는 펠렛제조기에 젤라틴, 아라비아검 및 아르긴산농축액 등의 점질물질을 균일하게 분사하면서 분말상의 카테킨 추출물질을 첨가하여 교반하는 두 가지 방법으로 이루어진다. 이와 같은 방법으로 제조한 본 발명의 카테킨 쌀은 기호성 및 식미가 증대되고 기능성이 부가되어 국민건강증진에 기여할 수 있다.
카테킨, 재증류, 주정, 점질물질, 카테킨 쌀, 카테킨 올벼쌀-
公开(公告)号：KR101626747B1
公开(公告)日：2016-06-03
申请号：KR1020140038713
申请日：2014-04-01
Applicant: 전라남도
Abstract: 본발명은배석세포를포함하는치약조성물에관한것이다. 본발명의여러구현예에따르면, 배석세포를연마제로서포함하는치약조성물은종래연마제로서화학성분이나호두껍질가루를사용하는경우, 고가의비용이들거나, 법랑질이나상아질까지마모시킬수 있는문제점을해결할수 있고, 상기배석세포의크기에따라연마정도를조절할수 있는장점이있으며, 천연물로안정성및 사용감이개선시킬수 있다.
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公开(公告)号：KR101048354B1
公开(公告)日：2011-07-14
申请号：KR1020090001137
申请日：2009-01-07
Applicant: 전라남도
Abstract: 본 발명은 글루칸수크라제를 이용하여 카페익산에 당을 전이하여 그 유사체를 제조하는 방법과 이로부터 제조된 당전이 유사체 및 그 특성에 관한 것으로, 0.1~1M 농도의 설탕이 함유된 용액에 상기 글루칸수크라제를 첨가한 다음, 이를 28℃의 반응기에서 카페익산과 반응시킴으로써 설탕의 글루코오스를 전이하여 상기 물질의 유사체들을 생성하는 단계; 및 상기 방법으로부터 제조된 상기 유사체가 제공된다. 본 발명에 의하면 글루칸수크라제를 이용하여 카페익산의 당전이 유사체를 합성할 수 있으며, 이와 같이 합성된 당전이 유사체는 반응 전에 비해 항산화 및 항암활성이 증가되고 용해도 및 기호도가 증가되어, 식품, 화장품 및 의약품산업 등의 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.
카페익산, 글루칸수크라제, 설탕, 당전이, 대장암, 항산화, 용해도Abstract translation: 本发明是在一个葡聚糖可以使用蔗糖酶转移的0.1糖到网吧酸涉及dangjeon特性生产过程的模拟用于制备其类似物和从其中，〜含糖溶液的1M浓度 加入葡聚糖蔗糖，然后使其与咖啡酸在28℃的反应器中反应以转化糖的葡萄糖以产生所述材料的类似物; 并从该方法准备的模拟。 根据本发明和dangjeon使用能够合成类似物的葡聚糖蔗糖酶，从而合成dangjeon类似物网吧酸具有抗氧化和抗肿瘤活性增加，并增加比在反应之前，食品的溶解性和偏好度， 化妆品和制药行业。
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公开(公告)号：KR1020110037347A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：KR1020090094750
申请日：2009-10-06
Applicant: 전라남도
IPC: A61K31/366 , A61K36/82 , A61P17/00 , A61K8/97
Abstract: PURPOSE: A functional cosmetic composition containing ellagic acid extract is provided to ensure anti-wrinkling and whitening effects. CONSTITUTION: A method for isolating ellagic acid from pomegranate comprises: a step of adding water, ethanol, methanol, ethyl acetate, n-hexane, or mixture thereof to dried and crushed pomegranate skin; a step of treating by 20-100 mHz ultrasonication at 25-45°C for 10 minutes to one hour; a step of adding 0.1-1M of HCl; a step of refluxing at 200°C for 1-3 hours; a step of adding aceonitrile to the extract; and a step of centrifuging the extract to separate supernatant. The cosmetic composition contains ellagic acid or ellagic acid extract. A pharmaceutical composition for preventing or treating atopy contains the ellagic acid or ellagic acid extract.
Abstract translation: 目的：提供含有鞣花酸提取物的功能性化妆品，以确保抗起皱和美白效果。 构成：从石榴中分离鞣花酸的方法包括：将水，乙醇，甲醇，乙酸乙酯，正己烷或其混合物加入干燥和破碎的石榴皮中的步骤; 在25-45℃下用20-100mHz超声波处理10分钟至1小时的步骤; 加入0.1-1M HCl的步骤; 在200℃下回流1-3小时的步骤; 向提取物中加入乙腈的步骤; 以及将提取物离心分离上清液的步骤。 化妆品组合物含有鞣花酸或鞣花酸提取物。 用于预防或治疗特应性的药物组合物含有鞣花酸或鞣花酸提取物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020110032480A
公开(公告)日：2011-03-30
申请号：KR1020090089991
申请日：2009-09-23
Applicant: 전라남도
Abstract: PURPOSE: A method for preparing functional glucooligosaccharide from pear juice is provided to develop various functional foods. CONSTITUTION: A method for preparing functional glucooligosaccharide from pear juice comprises a step of mixing 30-60% of pear juice, glucan sucrase, and 0.1-0.3M of sugar, and a step of reacting the mixture at 26-30°C for 18 hours. The functional glucooligosaccharide is used in functional foods. The functional foods are beverage, snack, caramel, cookie, bread, jam, jelly, yogurt, and cake.
Abstract translation: 目的：提供从梨汁制备功能性葡糖低聚糖的方法，开发各种功能性食品。 构成：从梨汁制备功能性葡糖低聚糖的方法包括混合30-60％的梨汁，葡聚糖蔗糖酶和0.1-0.3M糖的步骤，以及将混合物在26-30℃下反应18 小时。 功能性葡糖低聚糖用于功能性食品。 功能性食品包括饮料，小吃，焦糖，饼干，面包，果酱，果冻，酸奶和蛋糕。
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公开(公告)号：KR1020100081752A
公开(公告)日：2010-07-15
申请号：KR1020090001137
申请日：2009-01-07
Applicant: 전라남도
CPC classification number: C12P19/44 , C12Y204/01005
Abstract: PURPOSE: A method for preparing glycosides of caffeic acid using glucansucrase is provided to use in food, cosmetics, and medicines. CONSTITUTION: A caffeic acid glycosides is prepared using sugar with glucansucrase. The glucansucrase is obtained from Leuconostoc mesenteroides B-512FMCM. The enzyme reaction is performed at 28°C for 12 hours by adding glucansucrase in a solution containing 0.1-1M of sugar. The caffeic acid glycosides enhances suppression of colon cancer cell line growth.
Abstract translation: 目的：提供使用葡聚糖蔗糖酶制备咖啡酸糖苷的方法，用于食品，化妆品和药物。 构成：使用糖与葡聚糖蔗糖酶制备咖啡酸糖苷。 葡聚糖蔗糖酶得自明串珠菌肠杆菌B-512FMCM。 通过在含0.1-1M糖的溶液中加入葡聚糖蔗糖酶，在28℃进行酶反应12小时。 咖啡酸糖苷增强了对结肠癌细胞系生长的抑制。
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公开(公告)号：KR100570301B1
公开(公告)日：2006-04-12
申请号：KR1020040006267
申请日：2004-01-30
Applicant: 전라남도
IPC: A23L1/182
Abstract: 본 발명은 가루차가 코팅된 기능성 쌀 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명의 기능성 쌀의 제조방법은 교반기 또는 코팅제조기에 쌀을 투입한 후, 쌀 100중량부에 대해 젤라틴, 아라비아검 및 아르긴산농축액 중 선택된 어느 한 점질물질 0.1 내지 5중량부를 균일하게 분사하면서, 가루녹차, 가루우롱차 및 가루홍차 중 선택된 어느 한 가루차 0.1 내지 10중량부를 첨가하여 50 내지 150 rpm으로 교반하는 것을 포함하며, 이와 같은 방법으로 제조된 본 발명의 가루차가 코팅된 기능성 쌀은 기호성 및 식미가 증대되고 기능성이 부가되어 국민건강증진에 기여할 수 있다.
가루차, 젤라틴, 아라비아검, 아르긴산농충액, 점질물질, 식용접착제, 기능성 쌀, 기능성 올벼쌀-
公开(公告)号：KR1020050078129A
公开(公告)日：2005-08-04
申请号：KR1020040006265
申请日：2004-01-30
Applicant: 전라남도
IPC: A23L1/182
CPC classification number: A23L7/1963 , A23P20/18
Abstract: 본 발명은 카테킨 쌀 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 발명의 카테킨 쌀의 제조방법은 먼저 재증류된 부틸알콜, 에틸에테르 및 에틸아세테이트를 용매로 사용하여 차로부터 카테킨 성분을 추출한 후, 이를 액상으로 만들어 주정과 혼합하여 쌀이 투입된 코팅기 또는 펠렛제조기에 고르게 분사하면서 열풍을 가하여 건조시키거나 또는 쌀이 투입된 코팅기 또는 펠렛제조기에 젤라틴, 아라비아검 및 아르긴산농축액 등의 점질물질을 균일하게 분사하면서 분말상의 카테킨 추출물질을 첨가하여 교반하는 두 가지 방법으로 이루어진다. 이와 같은 방법으로 제조한 본 발명의 카테킨 쌀은 기호성 및 식미가 증대되고 기능성이 부가되어 국민건강증진에 기여할 수 있다.
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公开(公告)号：KR100500438B1
公开(公告)日：2005-07-14
申请号：KR1020020074887
申请日：2002-11-28
Applicant: 전라남도
IPC: A23F3/32
Abstract: 본 발명은 가루차를 이용한 차환의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가루차를 혼합,반죽하여 환으로 성형함으로써 손쉽게 차로 마시거나 먹을수 있는 차환 제조 방법에 관한 것이다.
본 발명은 가루녹차, 가루홍차 및 가루우롱차 중 하나의 가루차에 차추출액, 찹쌀풀 및 물 중 어느 하나를 혼합,반죽하여 반죽물을 제조하는 반죽 단계와; 상기 반죽물을 장환기에 넣어 국수 형태의 장환을 뽑는 장환 단계와; 상기 장환을 제환기에 넣고 세절하여 알갱이를 제조하는 세절 단계와; 상기 알갱이를 정환기에 넣어 둥글게 환을 제조 하는 정환 단계와; 상기 정환 단계 후의 환을 열풍건조나 냉동동결건조 하는 건조 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
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