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公开(公告)号：KR101753063B1
公开(公告)日：2017-07-06
申请号：KR1020150152303
申请日：2015-10-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은항산화성분이증가된황기()의제조방법에관한것으로, 구체적으로황기에미강및 증류수를혼합하여멸균한후, 상황버섯() 균주를접종하고, 발효시켜제조된황기가환원당및 유리당함량이증가하고, 황기의기능성성분인칼리코신(calycosin) 및포르모노네틴(formononetin) 함량이증가함을확인함으로써, 본발명의황기제조방법은항산화성분이증가된황기의제조방법으로유용하게이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于紫云英的制备（）中的抗氧化剂组分的增加，特别是灭菌后通过混合米糠和蒸馏以黄，桑黄（）中的还原糖和无糖通过应变的接种制备的黄芪，和发酵 通过确保在量和哥伦比亚（毛蕊）和芒柄花素（芒柄花素）的卡利的功能部件的增加而增加黄芪的内容，本发明的黄芪制造方法是由黄的方法中的抗氧化剂增加有利地用于 它可以是。
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公开(公告)号：KR1020170050572A
公开(公告)日：2017-05-11
申请号：KR1020150152303
申请日：2015-10-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은항산화성분이증가된황기()의제조방법에관한것으로, 구체적으로황기에미강및 증류수를혼합하여멸균한후, 상황버섯() 균주를접종하고, 발효시켜제조된황기가환원당및 유리당함량이증가하고, 황기의기능성성분인칼리코신(calycosin) 및포르모노네틴(formononetin) 함량이증가함을확인함으로써, 본발명의황기제조방법은항산화성분이증가된황기의제조방법으로유용하게이용될수 있다.
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73.发明公开
公开(公告)号：KR1020160141267A
公开(公告)日：2016-12-08
申请号：KR1020150076348
申请日：2015-05-29
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12N1/20 , C12R1/07 , A23L29/00 , A23L33/135 , A23L11/20 , A23L11/00 , A61K35/742 , A23K10/16
CPC classification number: Y02A50/473
Abstract: 본발명의바실러스아밀로리퀴페시언스 RD 7-7 균주(기탁번호 KACC 92071P)는청국장발효시에접종할경우점질물을많이생성시키고, 단백질분해효소(protease), 아밀라아제(amylase) 활성및 아미노태질소함량이높고, 발효과정중 발생하는이취성분이낮으므로발효특성이우수하고, 다양한미생물에항균활성을가지며, 식중독을유발하는바실러스세레우스와의공동배양시바실러스세레우스의생장을저해함으로써품질이우수하고안전한발효식품제조에유용하게이용될수 있다.
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74.发明公开
公开(公告)号：KR1020160057840A
公开(公告)日：2016-05-24
申请号：KR1020140158957
申请日：2014-11-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은바실러스서브틸리스 KACC 17117을이용한두유의이소플라본비배당체함량의증가방법에관한것으로, 더상세하게는바실러스서브틸리스 KACC 17117 또는이의배양액을유효성분으로포함하는두유발효용조성물, 상기균주를이용하여제조된두유발효유및 이의제조방법에관한것이다. 본발명은유산균이아닌고초균, 바실러스서브틸리스() KACC 17117로두유를발효함으로서두유내 이소플라본비배당체의함량을현저히증가시키는바, 건강기능성이강화된두유발효유를제조할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及使用枯草芽孢杆菌KACC 17117增加豆浆中苷甙异黄酮含量的方法，更具体地说，涉及含有枯草芽孢杆菌KACC 17117或其培养液发酵豆粕作为有效成分的组合物， 通过使用培养物生产的大豆奶及其制造方法。 在本发明中，豆乳不是由乳杆菌发酵而是通过干草芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌KACC 17117发酵，从而豆浆中的糖苷配基异黄酮的含量显着增加。 因此，可以生产具有增强的健康功能的大豆发酵乳。
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公开(公告)号：KR101557057B1
公开(公告)日：2015-10-05
申请号：KR1020130138778
申请日：2013-11-15
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은 100-120℃에서 2-3시간동안증자하는단계; 상기증자한콩과천마의혼합물을분쇄하여메주로성형하고발효하여발효메주를제조하는단계; 및상기제조한발효메주를 15-20%의염수와중량비 1:3 내지 1:4로혼합한후 40-50일간발효하고액체를여과하여간장을제조하는단계;를포함하며상기간장은 (a) 아미노태질소 : 1.3-2.0 %;(b) 폴리페놀 : 90-170 ㎍/㎖; 및 (c) 플라보노이드 : 300-500 ㎎/㎖를 포함하는것을특징으로하는천마간장제조방법에관한것이다.
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Patent Agency Ranking76.发明公开고 에틸카프로에이트 생성능을 갖는 피키아 파비아니(Pichia fabianii) AY47 및 이를 이용한 전통 발효주의 제조방법 有权PHICHIA FABIANII AY47及其制备使用其的发酵酒精饮料的方法
公开(公告)号：KR1020150054050A
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：KR1020130135673
申请日：2013-11-08
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은에틸카프로에이트생성능이우수한신규한피키아속 균주를제공하고, 또한이를이용한전통발효주의제조방법을개시하는바, 이는피키아파비아니() AY47(기탁번호 KACC93177P)이며, 이와같이전통누룩으로부터분리된에틸카프로에이트생성능을갖는피키아속알코올성효모를제공하여이를이용하여전통주의다양한맛과향미를개선및 증진시킬수 있을뿐만아니라청량감을높일수 있어전통주의경쟁력을제고할수 있는기대효과가있다.
Abstract translation: 本发明提供了一种新型的Phichia sp。 具有优异的己酸乙酯生产率的菌株，以及使用其制备发酵酒精饮料的方法。 提供了一种Phichia fabianii AY47（保藏号KACC93177P），其是Phichia sp。 酒精酵母与从传统酵母中分离的己酸乙酯生产能力不仅通过使用相同的方式改善了传统酒精的各种风味和味道，而且增加了新鲜度，从而具有提高传统酒精竞争力的效果。
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公开(公告)号：KR1020140071674A
公开(公告)日：2014-06-12
申请号：KR1020120139518
申请日：2012-12-04
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L33/10 , A23L27/50 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/328
Abstract: The present invention relates to a method for preparing soy sauce including a step of adding, into a soy sauce, Gastrodia elata Blume, Lentinula edodes, or a combination thereof, and fermenting the resultant soy sauce for 1 to 1,000 days at a temperature of 10-40°C. The soy sauce prepared by the method of the present invention has very good antioxidant activity to alleviate diabetes and hypertension and also has good sensory attributes.
Abstract translation: 本发明涉及一种制备酱油的方法，其包括将酱油，天麻布，香菇或其组合物加入步骤，并在10℃的温度下将得到的酱油发酵1至1000天 -40℃。 通过本发明的方法制备的酱油具有非常好的抗氧化活性以缓解糖尿病和高血压，并且还具有良好的感官特性。
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公开(公告)号：KR1020130032663A
公开(公告)日：2013-04-02
申请号：KR1020110096402
申请日：2011-09-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K36/481 , A61K35/644 , A61K36/899 , A61K9/19
CPC classification number: A61K36/481 , A61K9/19 , A61K35/644 , A61K36/899
Abstract: PURPOSE: A method for processing Astragali radix using Jubak(alcohol filter cake), processed Astragali radix, and an extract thereof are provided to enhance antioxidation, to suppress nitrogen oxide generation, and to enhance flavor. CONSTITUTION: A method for processing Astragali radix using Jubak comprises: a step of mixing Astragali radix, Jubak, and honey in a ratio of 1:1:0.2 and forming a mixture; a step of maturing and steaming the mixture; and a step of cooling and drying the mixture. The processed Astragali radix has high polyphenol content and excellent anti-oxidation activity. [Reference numerals] (AA) Antioxidant activity(DPPH); (BB) Antioxidant capacity(%); (CC) Jubak(alcohol filter cake); (DD) No-treatment; (EE) Roasting; (FF) Preparing Jubak;
Abstract translation: 目的：提供使用Jubak（酒精滤饼），加工黄芪及其提取物处理黄芪的方法，以增强抗氧化，抑制氮氧化物产生和增强风味。 构成：使用Jubak处理黄芪的方法包括：以1:1:0.2的比例混合黄芪，朱巴克和蜂蜜并形成混合物的步骤; 熟化混合物的步骤; 以及冷却和干燥混合物的步骤。 加工黄芪具有高的多酚含量和优异的抗氧化活性。 （AA）抗氧化活性（DPPH）; （BB）抗氧化能力（％）; （CC）Jubak（酒精滤饼）; （DD）无处理; （EE）焙烧; （FF）准备Jubak;
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公开(公告)号：KR1020110075477A
公开(公告)日：2011-07-06
申请号：KR1020090131938
申请日：2009-12-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K36/725 , A61P25/18
CPC classification number: A61K36/725 , A23V2200/31 , A61K36/232 , A61K36/804 , A61K36/9066 , A61K2236/33
Abstract: PURPOSE: An anti-stress composition is provided to ensure high immunity and antioxidation and to relieve psychological anxiety. CONSTITUTION: A method for manufacturing an anti-stress composition comprises: a step of mixing 30-50 weight parts of foxglove extract, 30-50 weight part of Angelica gigas Nakai, and 10-30 weight parts of Curcuma longa extract; a step of adding extraction solvent and extracting at room temperature; and a step of decompressing at 35-45°C. The Zizyphi spinosi Semen extract is prepared by mixing at 95~100°C for 20~40 minutes. The extraction solvent is purified water or ethanol.
Abstract translation: 目的：提供抗应激组合物，以确保高免疫力和抗氧化作用，缓解心理焦虑。 构成：抗应激组合物的制造方法，其特征在于，将30-50重量份的福克洛司提取物，30-50重量份的当归和10-30重量份的姜黄提取物混合， 在室温下加入萃取溶剂并萃取的步骤; 以及在35-45℃下减压的步骤。 通过在95〜100℃下混合20〜40分钟制备精子提炼精液。 萃取溶剂为纯净水或乙醇。
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80.发明公开동물의 면역능을 증강시키는 벌나무가지 추출물 및 이를함유하는 면역증강제 无效用于改善动物免疫的ACER TEGMENTOSUM MAXIM RAMULUS的提取物和用于改善含有其的免疫的试剂
公开(公告)号：KR1020090021610A
公开(公告)日：2009-03-04
申请号：KR1020070086250
申请日：2007-08-27
Applicant: 대한민국(농림축산식품부 농림축산검역본부장)
Abstract: Provided is an immunity improver using acer tegmentosum maximowocz extract which improves a function of a nonspecific defense against pathogen and increases activity of animal immunocytes such as neutrophil and macrophages. An immunity improver using acer tegmentosum maximowocz extract comprises acer tegmentosum maximowocz extract as an active ingredient. A method for preparing the acer tegmentosum maximowocz extract includes a step of extracting the extract from the dried acer tegmentosum maximowocz at a temperature of 90~100°C by hot distilled-water.
Abstract translation: 本发明提供了一种免疫改良剂，其使用宏碁提取物，其改善对病原体的非特异性防御的功能，并增加动物免疫细胞如嗜中性粒细胞和巨噬细胞的活性。 使用槭树提取物的抗微生物改良剂作为活性成分。 本发明提供了一种用于制备尖角果胶提取物的方法，其特征在于，在90〜100℃的温度下，通过热蒸馏水从干燥的青蒿中提取提取物。
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