Abstract:
본 발명은 무화과에 관한 것으로, 보다 상세하게는 무화과를 이용하여 동결건조하여 건조 무화과절편, 통건조 무화과, 곶감형 무화과 그리고 설탕 절임 무화과 절편으로 제조하는 것으로, 저장성이 우수하고 수송이 용이하며, 맛이 가공전 보다 월등이 향상되도록 하고, 또한 여름 한 철만 생산되는 무화과의 유통기간을 연중공급 할 수 있게 되어 농가소득이 증대되도록 할 뿐만 아니라 무화과를 즐기고자 하는 사용자로 하여금 원하는 때에 이용할 수 있는 무화과에 관한 것이다. 무화과, 곶감, 절편
Abstract:
본 발명은 두류를 물에 넣고 끓여 얻어진 두류 추출액에 탄소원을 첨가하고, 여기에 토마토 시들음병 방제 미생물을 투입하여 미생물 배양액을 얻는 단계; 및 상기 미생물 배양액에 균열이 간 두류를 침지하여 상기 미생물을 흡수시키는 단계를 포함하는 토마토 시들음병 방제용 미생물 제제의 제조방법 및 토마토 시들음병 방제용 미생물 제제를 제공한다.
Sativum L. f. Choyeong)을 70℃ 내지 80℃의 온도 조건에서 숙성시키는 발효단계 및 상기 발효된 마늘을 5일 내지 10일 동안 건조하면서 숙성하는 후숙성 단계를 포함하는 흑마늘 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 흑마늘과 물을 혼합한 후, 분쇄하여 흑마늘 분쇄액을 제조하고, 상기 흑마늘 분쇄액을 농축하여 흑마늘 페이스트를 제조한 후, 상기 흑마늘 페이스트가 첨가된 반죽을 이용하여 흑마늘을 포함하는 쌀 제과 식품, 일 예로 쌀 쿠키 또는 쌀 케이크를 제조하는 쌀 제과 식품 제조방법에 관한 것이다.. 본 발명의 제조방법에 의하면, 기존 흑마늘에 비하여 기호도와 기능성이 향상되며, 우리 쌀을 이용할 수 있으므로 영양학적으로 우수하여, 중, 장년층은 물론 젊은층과 어린이들도 부담 없이 먹을 수 있는 식품을 제공하는 것이므로, 쌀과 마늘의 새로운 소비처를 제공하여 농가 수익 향상과 관련 산업 발전에 이바지할 수 있을 것으로 예상된다.
Abstract:
Provided are microbial agents for controlling tomato fusarium wilt and a method of manufacturing microbial agents for controlling tomato fusarium wilt comprising: a step of obtaining a microbial culture by adding a carbon source to bean extracts, which is prepared by adding water to beans and boiling them, and then putting microbial agents for controlling tomato fusarium wilt; and a step of absorbing a microorganism by dipping cracked beans in the microbial culture.